Pieczone naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Naleśniki będą najzwyklejsze z mlekiem. Jedyną rzeczą jest to, że ciasto jest trochę grubsze. Bardzo smaczne są, gdy naleśniki są gęste, a po upieczeniu dobrze namoczone w maśle i miodzie, wychodzą bardzo smaczne. Przesiana mąka. Mleko w temperaturze pokojowej. Jaja kategorii C1.

2. KROK 2

   

   W zasadzie nie ma znaczenia, w jakiej kolejności miksujesz produkty. Do jajek zazwyczaj dodaję sól, cukier, wanilinę i wszystko dobrze mieszam. Następnie dodać na raz całą mąkę i dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka, tak aby nie pozostały niezmieszane grudki mąki. Potem mleko.

3. KROK 3

   

   Wiele osób radzi też odstawić ciasto na 15-20 minut, żeby gluten się rozpuścił i podobno naleśniki były bardziej elastyczne. Ale powiem Ci z własnych obserwacji, że nie widzę dużej różnicy pomiędzy pierwszym a ostatnim naleśnikiem, więc rób jak uważasz. Nie robię tego. I smażę naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Przed pierwszym naleśnikiem lepiej nasmarować patelnię jakimś tłuszczem.

4. KROK 4

   

   Piękne, różowe...

5. KROK 5

   

   I po prostu bardzo apetyczny.

6. KROK 6

   

   Z tej ilości ciasta wychodzi 15-16 niezbyt cienkich naleśników. Ale konsystencja tego ciasta pozwala na zrobienie cieńszych naleśników, wystarczy wlać mniej na patelnię.

7. KROK 7

   

   Te naleśniki są pyszne nawet same z dżemem lub miodem. A czasami zaraz po usmażeniu smaruję każdy naleśnik masłem i posypuję cukrem. Mmmmm pyszne!!! Możesz też zrobić pikantne naleśniki z grzybami i po prostu upiec je na maśle. Jest również bardzo smaczne.

8. KROK 8

   

   Do nadzienia używam zakupionego twarogu 5% w opakowaniach. Rodzynki dobrze umyłam i osuszyłam. Możesz dodać cukier do smaku, ale ponieważ naleśniki nadal będą miały miód, nie potrzebujesz dużo. Rodzynki również zapewniają słodycz.

9. KROK 9

   

   Wszystko mieszam i nadzienie gotowe.

10. KROK 10

    

    Blaszkę, w której będę upiec spód i boki, dobrze natłuszczam masłem.

11. KROK 11

    

    Nadziewam naleśniki.

12. KROK 12

    

    Można zostawić w całości, ale według mnie jest bardziej apetyczny!

13. KROK 13

    

    Nadzienia nie starczyło na 3 naleśniki, po prostu położyłem je na wierzchu. Będą upieczone i bardzo smaczne. Posmaruj miodem i masłem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec na złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Moje naleśniki piekły się 40 minut. Są bardzo gorące, należy uważać, aby się nie poparzyć.

15. KROK 15

    

    Pozwól mu trochę ostygnąć i możesz spróbować. Dobre zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można podawać ze śmietaną lub bez. Najważniejsze to zatrzymać się w porę i nie zjeść wszystkiego na raz :)

16. KROK 16

    

    Smaczne, soczyste, aromatyczne. Naleśniki są dobrze nasączone miodem i masłem i pachną wanilią. P.S. Najsmaczniejsze naleśniki są na brzegach. Świetnie się pieczą, miód karmelizuje i nie da się tego zatrzymać. Wesołych Świąt wszystkim!!! Wszystkie najjaśniejsze i najmilsze!

Komentarze do przepisu

Tanyusha 22.02.

11.08.2023

4.8

Wychodzi mnóstwo pysznych naleśników. Dziękuję za przepis.