Naleśniki z twarogiem - 24 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ulubiony deser wszystkich uczniów stopniowo zamienia się w ciepłe wspomnienia domowej kuchni, w nostalgię za przeszłością, gdzie w niedziele mama smażyła najlepsze naleśniki, a ich aromat unosił się w całym domu.

Naleśniki z twarogiem

Zachowajmy tę nostalgię dla siebie i zacznijmy przygotowywać naleśniki dla naszych uczniów i nie tylko. Ciasta na zakwasie świetnie nadają się do pysznych naleśników z twarogiem. Lepiej uważać na drożdże (by nie uciekły), a efektem są dziury i dziury, których jest niezliczona ilość, naleśniki są delikatne, mięciutkie, porowate, z wdzięcznością wchłaniające sosy i nadzienia nasączone smakiem . Jest też opcja z kefirem. Wystarczy kwaśne mleko, ayran, matsoni, jogurt i opalenizna. Kwaśny smak ciasta nadają bakterie kwasu mlekowego. Obydwa przepisy zawierają jajka, cukier, sól, mąkę (nie tylko pszenną, ale wszystkie znane nam rodzaje). Do cienkich słońc potrzebna jest żeliwna patelnia, wylana na nią cienka warstwa czegoś i cierpliwość podczas osiadania podstawy. Mąka bez drożdży potrzebuje 2 godzin na fermentację. Do idealnego nadzienia używa się nie tylko twarogu. Dodaje się do niego żółtka, cukier, wanilię i śmietanę. Aby uzyskać gładkość, można go zmielić przez sito lub blender. Rezultatem jest prawdziwy krem, a to danie wkracza na kolejny poziom kulinarnej doskonałości. Można również dodać rodzynki i inne suszone owoce, orzechy, dżem lub kawałek dżemu, czekoladę, galaretkę, owoce i jagody. Gotowy deser smaży się na maśle lub piecze w śmietanie w piekarniku. W przypadku drugiej metody przygotuj kruszonkę - chrupnięcie sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza.