Czekoladowa rolada naleśnikowa z kremem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułeczki czekoladowe z kremem twarogowym? Pierwszym krokiem jest upieczenie naleśników czekoladowych. Przygotuj niezbędne produkty wskazane na liście.

2. KROK 2

   

   Wbij dwa jajka do głębokiej miski. Wymieszaj je trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Wlać dwie szklanki wody o temperaturze pokojowej, dodać cukier i sól, wszystko ponownie wymieszać, aż produkty sypkie się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Dodać przesianą mąkę i kakao. Stopniowo dodawaj mąkę i od razu wymieszaj ciasto. Oryginalny przepis wskazywał, że ilość mąki wynosiła 9 łyżek. Skoncentruj się na tym, że ciasto powinno okazać się aksamitne i lekko lepkie (mniej więcej jak bardzo ciężki krem). Ilość mąki zależy od jej właściwości

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię z grubym, nieprzywierającym dnem. Aby zapobiec tworzeniu się grudek pierwszego naleśnika, posmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Wlewaj chochelką ciasto i równomiernie rozprowadzaj je po dnie patelni. Piec na średnim ogniu przez kilka sekund do minuty.

6. KROK 6

   

   Odwróć naleśnik i smaż, aż będzie całkowicie ugotowany

7. KROK 7

   

   W międzyczasie przygotuj nadzienie.

8. KROK 8

   

   Do głębokiego pojemnika włóż miękki twarożek, dwie łyżki skondensowanego mleka i cukier waniliowy.

9. KROK 9

   

   Ubijaj mikserem, aż uzyskasz miękką, jednorodną masę.

10. KROK 10

    

    Ułóż trzy naleśniki w jednym rzędzie, nakładając się na siebie.

11. KROK 11

    

    Na powierzchnię naleśnika równomiernie nałóż jedną łyżkę twarogu i losowo dodaj dżem jagodowy. Użyłam dżemu z czarnej porzeczki.

12. KROK 12

    

    Delikatnie (niekoniecznie równomiernie) rozprowadzamy dżem.

13. KROK 13

    

    Złóż brzegi naleśników po obu stronach, jak na zdjęciu.

14. KROK 14

    

    Rozpocznij zwijanie ciasno od jednej krawędzi.

15. KROK 15

    

    Uformować w rulon.

16. KROK 16

    

    To samo zrobić z resztą naleśników i nadzieniem.

17. KROK 17

    

    Gotowe bułeczki dekorujemy świeżymi jagodami i posypujemy cukrem pudrem. Podawać od razu lub chwilę przechowywać w lodówce. Podaję od razu przysmak.

18. KROK 18

    

    Tak wygląda przekrój bułki z dużą ilością nadzienia (około 1,5-2 łyżki twarogu i 1 łyżeczka konfitury na 3 naleśniki).

19. KROK 19

    

    A tak wygląda deser w przekroju z mniejszą ilością nadzienia (1 łyżka śmietanki, mniej niż 1 łyżeczka dżemu).

Komentarze do przepisu

Weronika

23.09.2023

4.7

Od dawna pociągał mnie ten przepis na czekoladowe bułeczki naleśnikowe z kremem. Po pierwsze nasza rodzina uwielbia wypieki czekoladowe, a po drugie bardzo spodobała nam się bardzo ciekawa prezentacja naleśników czekoladowych z kremem twarogowym. Naleśniki usmażyły ​​się wystarczająco szybko