Naleśnik owsiany z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki na naleśniki owsiane. Lepiej gotować płatki przez dłuższy czas, mają więcej zalet. Proponuję nadzienie w wersji słodkiej - z twarogiem, miodem i owocami.

2. KROK 2

   

   Płatki zmiel na mąkę. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą młynka do kawy. Ale możesz użyć innych gadżetów kuchennych - blendera lub siekacza. Płatków nie trzeba mielić, po prostu zostaw je tak, jak są, wtedy struktura naleśnika będzie trochę inna, bardziej chrupiąca. Zwykle robię go z całych płatków, ale tym razem postanowiłam spróbować opcji z mąką. Tak czy siak jest pyszne, oceńcie sami.

3. KROK 3

   

   Jajko rozbij do miski i lekko ubij widelcem. Dodać pokruszone płatki, kefir i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Polecam dodać odrobinę soli, szczególnie jeśli nadzienie jest słodkie. Świeży naleśnik jest dobry do słonego nadzienia. Jeśli używasz całych płatków, pozostaw ciasto na około 20 minut. Płatki spęcznieją, a naleśnik będzie smaczniejszy.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię. Wygodniej jest usmażyć naleśnik na patelni z powłoką nieprzywierającą, wtedy nie będzie potrzebna kropla oleju. Jeśli masz zwykłą patelnię, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto na patelnię. Wyrównaj go za pomocą szpatułki. Niech ogień będzie mały.

5. KROK 5

   

   Smaż naleśnik z jednej strony, a następnie przewróć go na drugą. Ponieważ naleśnik zawiera wyłącznie płatki owsiane, jest bardzo kruchy. Zachowaj ostrożność podczas przewracania się. Ale nawet jeśli naleśnik się zepsuje, nie wpłynie to w żaden sposób na jego smak.

6. KROK 6

   

   Gotowy naleśnik wyjmujemy na talerz. Połóż nadzienie z jednej strony. Mam ten serek wiejski.

7. KROK 7

   

   Na twarożek polałam miodem i położyłam na nim kawałki moreli.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie złóż naleśnik na pół, zakrywając nadzienie. Natychmiast podawaj. Naleśnik najlepiej smakuje na ciepło.

Komentarze do przepisu

Natalia M

01.08.2023

4.9

Placki owsiane robiłam już kilka razy, korzystając z różnych przepisów. Ta opcja podobała mi się najbardziej. Sam naleśnik okazał się jeszcze smaczniejszy od farszu, co było dla mnie zaskoczeniem. Ja miałam płatki owsiane błyskawiczne, zmieliłam je trochę w blenderze. W ogóle nie było mąki, ale płatki stały się znacznie mniejsze. Ciasto wyrabiało się bardzo szybko. Naleśnik usmażyłam na szerokiej patelni

Ludmiła Musatowa

01.08.2023

4.7

Płatki owsiane to najprostsze, najsmaczniejsze, sycące i zdrowe śniadanie. Wszystko w nim idealnie pasuje, a nadzienia możesz dobierać według własnych upodobań. Wziąłem długo gotowane płatki owsiane i nie posiekałem ich bardzo drobno. Zamiast proszku do pieczenia dodałam szczyptę sody. Do ciasta dodałam jeszcze łyżeczkę erytrytolu (mam słabość do słodyczy). Patelnia była dobrze nagrzana i niczym nie tłusta. W rezultacie powstał bardzo smaczny naleśnik owsiany. Do nadzienia użyłam domowego twarogu, a zamiast brzoskwiń dodałam truskawki (mrożone). Okazało się bardzo smaczne, jak ciasto! Dziękuję za prosty i pyszny przepis!