ケフィア入りオートミールパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   オートミールパンケーキを作るための材料を準備します。フレークを長時間調理する方が効果があり、より多くの利点があります。カッテージチーズ、蜂蜜、フルーツを入れた甘いバージョンの詰め物をご用意しています。

2. ステップ 2

   

   フレークを粉砕します。これを行う最も便利な方法は、コーヒーグラインダーを使用することです。ただし、ブレンダーやチョッパーなど、他のキッチン用品を使用することもできます。フレークを粉砕する必要はなく、そのままにしておくだけで、パンケーキの構造が少し異なり、よりカリカリになります。いつもはホールフレークで作りますが、今回は小麦粉で作ってみました。どちらにしても美味しいので、自分で決めてください。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を割り入れ、フォークで軽くときほぐします。砕いたフレーク、ケフィア、ベーキングパウダーを加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。特に詰め物が甘い場合は、少し多めに塩を加えることをお勧めします。塩味のフィリングには焼きたてのパンケーキが最適です。ホールフレークを使用する場合は、生地を約 20 分間休ませます。フレークが膨らみ、パンケーキがより美味しく仕上がります。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱します。焦げ付き防止のフライパンでパンケーキを揚げる方が便利です。そうすれば、油を一滴も必要としません。普通のフライパンをお持ちの場合は、少量の植物油を塗ります。生地を鍋に注ぎます。スパチュラを使って平らにします。火は小さくしてください。

5. ステップ 5

   

   パンケーキの片面を焼き、もう片面を裏返します。パンケーキにはオートミールしか入っていないので、とても脆いです。ひっくり返すときは注意してください。しかし、たとえパンケーキが割れたとしても、味には何の影響もありません。

6. ステップ 6

   

   完成したパンケーキをお皿に取り出します。片側に詰め物を置きます。このカッテージチーズがあります。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズの上に蜂蜜を注ぎ、その上にアプリコットを置きました。

8. ステップ 8

   

   パンケーキを慎重に半分に折り、詰め物を覆います。すぐにお召し上がりください。パンケーキは温かい状態が一番美味しいです。

レシピへのコメント

ナタリア・M

01.08.2023

4.9

私はすでに別のレシピを使用してオートミールパンケーキを数回作りました。このオプションが一番気に入りました。中身よりもパンケーキ自体の方が美味しかったので驚きました。インスタントオートミールを持っていたので、ミキサーで少し粉砕しました。小麦粉はまったくありませんでしたが、フレークははるかに小さくなりました。生地は非常に早くこねられました。広いフライパンでパンケーキを焼きました。ベーキングプロセス中に、それはふわふわで多孔質になりました。問題なくひっくり返りました。餡にはマンゴーを使いました。アプリコットは今は季節ではありません。粒状のカッテージチーズはありませんでしたが、グラスの中にペースト状になっていました。そのとき、パンケーキが完全に冷めるまで待つべきだったことに気づきました。暑さでカッテージチーズが少し水っぽくなりました。これは味には影響しませんでした） オートミールは大きくてとても食べ応えがあり、半分しか食べられませんでした。パンケーキはオートミールを感じさせない、柔らかくて美味しいです。フルーツフィリングがパンケーキを完璧に引き立て、ソースの代わりに柔らかいカッテージチーズが使われています）酸味が出ないよう、冷ました表面に粒状のカッテージチーズを置くこともお勧めだと思います。オートミールパンケーキがとても気に入ったので、今度はこのベースを使います。レシピありがとうございます！

リュドミラ・ムサトワ

01.08.2023

4.7

オートミールは最もシンプルで、最も美味しく、満足感があり、健康的な朝食です。すべてが完璧に収まり、好みに応じて具材を選択できます。私は長時間調理したオート麦フレークをあまり細かく刻みませんでした。ベーキングパウダーの代わりに、ソーダをひとつまみ加えました。生地に小さじ1杯のエリスリトールも加えました（私は甘党です）。フライパンは十分に熱されており、油は何も付いていませんでした。とても美味しいオートミールパンケーキが出来上がりました。餡には自家製カッテージチーズを使用し、桃の代わりにイチゴ（冷凍）を加えました。まるでケーキみたいでとても美味しかったです！簡単で美味しいレシピをありがとうございます！