케피어를 곁들인 오트밀 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   오트밀 팬케이크를 만들기 위한 재료를 준비합니다. 플레이크를 오랫동안 요리하는 것이 더 좋으며 더 많은 이점이 있습니다. 나는 코티지 치즈, 꿀, 과일로 채우는 달콤한 버전을 제공합니다.

2. 단계 2

   

   플레이크를 갈아서 밀가루로 만듭니다. 가장 편리한 방법은 커피 그라인더를 사용하는 것입니다. 하지만 믹서기나 다지기 등 다른 주방 도구를 사용할 수도 있습니다. 플레이크를 갈 필요없이 그대로 두면 팬케이크의 구조가 조금 달라지고 더 바삭해질 것입니다. 평소에는 홀플레이크를 사용하는데, 이번에는 밀가루를 사용하기로 했습니다. 어느 쪽이든 맛있으니 스스로 결정하세요.

3. 단계 3

   

   계란을 그릇에 깨뜨려 포크로 가볍게 풀어주세요. 으깬 플레이크, 케피르, 베이킹 파우더를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 특히 속이 달콤한 경우에는 약간의 소금을 추가하는 것이 좋습니다. 신선한 팬케이크는 짠맛에 좋습니다. 홀 플레이크를 사용하는 경우 반죽을 약 20분 동안 그대로 두세요. 플레이크가 부풀어 오르고 팬케이크가 더 맛있어집니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 가열합니다. 붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 튀기는 것이 더 편리하며 기름 한 방울도 필요하지 않습니다. 일반 프라이팬이 있으면 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 팬에 붓습니다. 주걱을 이용해 평평하게 펴주세요. 불을 작게 만드세요.

5. 단계 5

   

   팬케이크를 한쪽 면에서 볶은 다음 다른 쪽 면으로 뒤집습니다. 팬케이크에는 오트밀만 들어있기 때문에 매우 부서지기 쉽습니다. 뒤집을 때 조심하세요. 하지만 팬케이크가 깨져도 맛에는 아무런 영향을 미치지 않습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 팬케이크를 접시에 담아주세요. 충전물을 한쪽에 놓습니다. 이 코티지 치즈가 있어요.

7. 단계 7

   

   코티지 치즈 위에 꿀을 붓고 그 위에 살구 조각을 올려 놓았습니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크를 조심스럽게 반으로 접어 속을 덮습니다. 즉시 봉사하십시오. 팬케이크는 따뜻할 때 가장 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

01.08.2023

4.9

나는 이미 다양한 요리법을 사용하여 오트밀 팬케이크를 여러 번 만들었습니다. 이 옵션이 가장 마음에 들었습니다. 팬케이크 자체가 속을 채운 것보다 훨씬 맛있어서 놀랐습니다. 나는 인스턴트 오트밀을 먹었고 믹서기에 조금 갈아 넣었습니다. 밀가루는 전혀 없었지만 플레이크는 훨씬 작아졌습니다. 반죽이 매우 빠르게 반죽되었습니다. 나는 넓은 프라이팬에 팬케이크를 튀겼습니다. 베이킹 과정에서 그것은 푹신하고 다공성으로 변했습니다. 문제없이 뒤집어졌습니다. 나는 채우기 위해 망고를 사용했습니다. 살구는 지금 제철이 아니거든요. 거친 코티지 치즈는 없었지만 유리 잔에 담긴 페이스트 형태였습니다. 그러다가 팬케이크가 완전히 식을 때까지 기다려야 한다는 것을 깨달았습니다. 더위로 인해 내 코티지 치즈가 약간 묽어졌습니다. 맛에는 영향을 미치지 않았습니다.) 오트밀이 크고 포만감이 많아서 절반 만 먹었습니다. 팬케이크는 맛있고 부드럽고 부드러 우며 오트밀을 느낄 수 없습니다. 과일 충전물은 팬케이크를 완벽하게 보완하고 부드러운 코티지 치즈가 소스를 대체했습니다.) 신맛이 나타나지 않도록 거친 코티지 치즈를 냉각 된 표면에 두는 것도 바람직하다고 생각합니다. 오트밀 팬케이크가 정말 마음에 들었는데 이제이 베이스를 사용하겠습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

류드밀라 무사토바

01.08.2023

4.7

오트밀은 가장 간단하고, 맛있고, 만족스럽고, 건강한 아침 식사입니다. 모든 것이 완벽하게 들어 맞으며 원하는대로 충전재를 선택할 수 있습니다. 나는 오랫동안 익힌 귀리 플레이크를 가져다가 아주 잘게 자르지 않았습니다. 베이킹파우더 대신 소다를 조금 넣었어요. 나는 또한 반죽에 에리스리톨 1 티스푼을 추가했습니다 (나는 단 것을 좋아합니다). 프라이팬은 잘 가열되어 기름칠이 전혀되지 않았습니다. 결과는 매우 맛있는 오트밀 팬케이크였습니다. 속은 직접 만든 코티지 치즈를 사용했고, 복숭아 대신 딸기(냉동)를 넣었어요. 케이크처럼 아주 맛있었습니다! 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다!