Ciasto mrówkowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki na ciasto

2. KROK 2

   

   Jajka ubić z cukrem, aż się spienią.

3. KROK 3

   

   Margarynę pokroić na kawałki i dodać do ubitej masy. Wymieszaj wszystko. Dodaj sól i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj 300 gr. mąkę, dalej mieszaj. Następnie na stolnicę wysyp pozostałą mąkę, wyłóż powstałe ciasto i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż przestanie kleić się do dłoni.

5. KROK 5

   

   Podziel powstałą masę na 6 części. Uformuj z nich 6 kulek, ułóż je na talerzu i włóż do zamrażarki na godzinę.

6. KROK 6

   

   Po godzinie wyjmij jedną kulkę na raz i trzy na grubej tarce. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym lub połóż pergamin. Powstałą wici tekstową ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni. Gdy dolna warstwa ciasta zacznie się rumienić i zmieni kolor na jasnobrązowy, obróć białą stronę do dołu i piecz ciasto przez kolejne 5-7 minut. Tworzy dwie blachy do pieczenia.

7. KROK 7

   

   W czasie pieczenia ciasta przygotuj krem. Lepiej jest brać gotowane mleko skondensowane, aby nie tracić czasu na gotowanie zwykłego mleka (ułatwimy Ci pracę i zaoszczędzimy czas).

8. KROK 8

   

   Wymieszaj masło z przegotowanym skondensowanym mlekiem.

9. KROK 9

   

   Dodaj śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Kwaśna śmietana sprawia, że ​​śmietana nie jest tak lepka.

10. KROK 10

    

    Wyjąć ciasteczka i ostudzić.

11. KROK 11

    

    Gdy ciasteczka ostygną, rozbij je w moździerzu, ale nie na pył, ale tak, aby uzyskać małe kawałki nie większe niż centymetr.

12. KROK 12

    

    Powstałą masę piasku wymieszaj ze śmietaną.

13. KROK 13

    

    Ułożyć na talerzu w formie slajdu. Tworzymy imitację mrówek dekorując ciasto proszkiem lub makiem.

14. KROK 14

    

    Ciasto odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Goście i domownicy mogą odpocząć. Smacznego!