Tomek Yam - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz sprawdzone, ciekawe przepisy na tom yam w zasobach internetowych bestrecipes24.com. Zobacz najlepsze opcje z aromatycznymi grzybami, różnorodnymi owocami morza, mlekiem kokosowym i śmietaną, dodaj czerwoną rybę, aromatyczne zioła. Doceń łatwość zastąpienia nieznanych produktów dobrze znanymi, znajomym składnikami.

Tom Yam to zupa krewetkowa wywodząca się z kuchni Tajlandii. Idealnie parzy się je na wywarach z ziół: korzenia galangi, trawy cytrynowej, liści limonki, krachai. W supermarketach można znaleźć gotowy zestaw składników. Ale każdy element można wymienić bez powodowania uszkodzenia naczynia. Zamiast krachai, trawy cytrynowej, korzenia galangi i liści limonki, weź korzeń imbiru i zwykłe liście cytryny, posiekaj je i dodaj do wrzącej wody. Podstawa dania z tom yam jest gotowa.

Ciekawy przepis: 1. Pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki.2. Drobno posiekaj pomidory i cebulę.3. Do wrzącej bazy dodaj grzyby, pomidory i cebulę. Gotuj przez około 15 minut.4. Zdejmij skorupę z krewetek królewskich.5. Usuń folię z kalmarów i pokrój je w półpierścienie.6. Włóż owoce morza do zupy. Dodaj sól i sok z limonki. Gotuj przez 10 minut.7. Dodaj mleko kokosowe. Gotować. Zdjąć z ognia.8. Doprawić posiekanymi ziołami.

Pomocne wskazówki:

• Do pochrzynu wskazane jest użycie pieczarek lub boczniaków. Nasze grzyby leśne mają zbyt bogaty smak jak na kuchnię tajską i zagłuszają delikatny aromat potrawy. • Mleko kokosowe można łatwo zastąpić zwykłą śmietaną. • Dla eksperymentu do zupy tom yum można dodać czerwoną rybę, ośmiornicę i małże. • Jeśli nie ma dostępnej limonki, wystarczy ją zastąpić sokiem z połowy cytryny.