톰얌 - 6 요리 레시피

bestrecipes24.com 웹 리소스에서 입증되고 흥미로운 톰얌 요리법을 선택하세요. 향기로운 버섯, 다양한 해산물, 코코넛 밀크 및 크림으로 최고의 옵션을 확인하고 붉은 생선, 향기로운 허브를 추가하십시오. 익숙하지 않은 제품을 잘 알려져 있고 친숙한 재료로 쉽게 대체할 수 있다는 점을 높이 평가하십시오.

톰얌은 태국 요리의 새우 수프입니다. 이상적으로는 갈랑갈 뿌리, 레몬그라스, 라임 잎, 크라차이 등 허브의 달인을 사용하여 양조됩니다. 슈퍼마켓에서는 기성품 재료 세트를 찾을 수 있습니다. 그러나 접시에 손상을 주지 않고 각 구성 요소를 교체할 수 있습니다. 크라차이, 레몬그라스, 갈랑갈 뿌리, 라임 잎 대신 생강 뿌리와 일반 레몬 잎을 잘게 썰어 끓는 물에 넣어야 합니다. 똠얌 요리의 베이스가 준비되었습니다.

흥미로운 조리법: 1. 버섯을 씻어 얇게 썬다.2. 토마토와 양파를 잘게 다져주세요.3. 끓는 베이스에 버섯, 토마토, 양파를 추가합니다. 약 15분간 조리합니다.4. 왕새우의 껍질을 제거해주세요.5. 오징어의 필름을 제거하고 반 고리 모양으로 잘라줍니다.6. 수프에 해산물을 넣습니다. 소금과 라임 주스를 넣으십시오. 10분간 조리합니다.7. 코코넛 밀크를 추가합니다. 종기. 열에서 제거합니다.8. 다진 허브로 맛을 냅니다.

유용한 팁:

• 톰얌에는 샴피뇽이나 느타리버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 우리의 야생 버섯은 태국 요리에 너무 풍부한 맛을 갖고 있으며 요리의 섬세한 향을 압도합니다.• 코코넛 밀크는 일반 크림으로 쉽게 대체할 수 있습니다.• 실험적으로 붉은 생선, 문어, 홍합을 똠얌 수프에 추가할 수 있습니다. • 라임이 없으면 레몬 반 개의 즙으로 대체할 수 있습니다.