소스에 쇠고기 - 27 요리 레시피

가장 간단한 조리법에 따라 소스에 쇠고기를 준비하려면 고기, 양파, 토마토 페이스트, 물, 소금 및 향신료 등 몇 가지 재료만으로 충분합니다. 또한 양파와 파스타는 피망, 당근, 크림, 사워 크림, 마요네즈, 간장, 케첩 등 다른 제품으로 쉽게 대체되거나 보충됩니다. 요리는 프라이팬, 냄비, 슬로우 쿠커, 오븐 등 원하는 대로 준비됩니다. 튀기고 끓이고 굽고 찌는 것이 가능합니다.

접시의 고기는 신선해야하며 줄무늬가 없어야하며 뼈없는 안심을 섭취하는 것이 좋습니다. 쇠고기에서 모든 초과분을 잘라냅니다 : 정맥, 필름, 흐르는 물에 철저히 씻어냅니다. 너무 크지도 작지도 않은 크기로 잘라주세요. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 기름을 넣고 입방체 또는 반 고리로 자른 양파를 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다. 이 형태로 소스에 담긴 쇠고기가 더 맛있을 것입니다.

오래되고 질긴 고기를 구입했다면 좋은 양념장으로 고칠 수 있습니다. 모든 바베큐가 적합합니다. 간단한 옵션은 조각을 식초에 담그는 것입니다. 망치로 때릴 수 있지만 조각이 조밀하고 육즙이 남아 있어야하므로 과정에 휩쓸리지 마십시오.

가볍게 구운 밀가루는 종종 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 덩어리가 생기지 않도록 뜨거운 물과 섞어줍니다. 레시피의 크림은 사워 크림으로 쉽게 대체할 수 있으며 물로 희석할 수도 있습니다. 물 대신 야채 국물이나 국물을 사용하여 소스를 준비하는 것이 허용됩니다.

이 요리는 저녁 식사에 아주 좋습니다. 심지어 낭만적인 저녁 식사에도 좋습니다. 특히 약간 차가운 레드 와인과 함께 곁들일 경우 더욱 그렇습니다. 드라이 로제도 좋을 것 같아요. 따라서 웹 사이트에서 사진과 함께 소스에 쇠고기 요리법을 선택하고 요리를 시작하십시오.