간장에 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 35 분

1. 단계 1

   

   간장으로 쇠고기를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 좋은 품질의 쇠고기를 섭취하세요. 가급적이면 안심을 드세요. 헹구고 종이 타월로 잘 말리십시오. 고기에 핏줄이 있으면 잘라주세요. 먼저 쇠고기를 접시로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 곡물을 자르십시오. 이렇게하면 고기가 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   칠리페퍼는 모든 사람을 위한 것이 아니므로, 맛에 맞게 조심스럽게 첨가하세요. 당신이 그런 사람 중 하나라면 원하는 방식으로 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗긴 후추 열매를 자릅니다. 나는 핀스트라이프를 좋아합니다. 고리 모양으로 자르고 고추 전체를 넣을 수도 있습니다. 튀기고 끓이는 동안 칠리의 매운 맛이 일부 사라지기 때문에 이것은 중요하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   고기를 재울 용기를 준비합니다. 유리, 도자기, 스테인리스 스틸로 만든 요리가 적합하지만 알루미늄을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 산화될 수 있습니다. 그 안에 고기와 후추 조각을 넣으십시오. 껍질을 벗기고 다진 마늘을 여기에 편리한 방법으로 넣으십시오. 잘게 다져서 프레스에 넣거나 갈아서 사용하실 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   그 위에 간장을 붓습니다. 고기가 완전히 코팅될 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   고기를 매리네이드에 1~2시간 동안 담가두세요. 한 시간 동안 붙잡고 있었어요.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 원한다면 - 미세하게, 원한다면 - 스트립으로. 나는 두 번째 옵션을 선택했습니다. 완성된 접시에 양파 빨대가 더 아름답게 보이는 것 같아요.

7. 단계 7

   

   프라이팬이나 냄비를 센 불로 달구고 기름을 두른 후 잘 달궈주세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 센 불에서 저으면서 볶아줍니다.

8. 단계 8

   

   양파가 준비되면 매리네이드와 함께 쇠고기 조각을 팬에 추가합니다.

9. 단계 9

   

   고기와 양파를 계속 저으면서 센 불로 볶습니다. 이 절차에는 10-15분이면 충분합니다.

10. 단계 10

    

    원칙적으로 이 단계에서는 이미 고기를 먹고 상을 차릴 수 있습니다. 하지만 더 부드럽게 만들고 싶다면 (시간이 있다면) 끓는 물을 부어 몇 시간 동안 끓이세요. 필요한 경우 끓는 물을 더 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    두 경우 모두 쇠고기가 비정상적으로 맛있고 부드럽습니다. 간장에 담긴 쇠고기는 모든 반찬, 바람직하게는 야채와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

바이텐콘

25.08.2023

4.9

고기는 훌륭합니다 - 부드럽고 육즙이 풍부합니다! 새콤달콤한 소스로 쇠고기를 요리하는 또 다른 요리법을 제공하고 싶습니다.

길다

25.08.2023

5

갈라 가족 저녁 식사를 위한 절묘한 요리입니다. 이 조리법에 따른 간장 쇠고기는 매콤한 아시아 맛과 함께 매우 부드러웠습니다. 훌륭한 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!