사워크림 소스를 곁들인 쇠고기 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림 소스로 쇠고기 조림 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 어린 쇠고기, 안심을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러한 고기는 더욱 부드럽고 부드럽고 맛있고 육즙이 더 많습니다. 냉동고기를 사용하는 경우 먼저 해동하세요. 별도의 기사에서 적절한 해동의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 고기를 헹구고 모든 필름과 정맥을 제거하십시오. 쇠고기를 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   준비된 고기를 건조하고 가열된 프라이팬에 넣고 여분의 액체가 증발하도록 합니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 중간 불로 저으면서 고기를 볶습니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝의 링크를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 양파 반은 깃털로, 반은 반 고리로 자릅니다. 이렇게 하면 양파의 일부가 소스로 변하고 일부가 접시에 시각적으로 표시됩니다. 프라이팬에서 고기를 접시로 옮기고 다진 양파를 남은 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 필요한 경우 오일을 더 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   깊은 프라이팬, 냄비 또는 냄비에 고기와 양파를 넣습니다. 향신료를 추가합니다: 월계수 잎 몇 개, 검은 후추, 갓 갈은 검은 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 원하는 경우 향신료를 더 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림을 추가하십시오. 지방 함량이 높은 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 고기를 더 부드럽고 맛있게 만들어줄 거예요. 레시피 끝에 있는 링크의 기사에서 소스에 사워 크림을 사용하는 것과 관련된 모든 복잡한 사항을 읽어보세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 따뜻한 물 한 컵에 밀가루를 녹이고 이 혼합물을 고기와 함께 냄비에 붓습니다. 밀가루를 고기와 사워 크림과 함께 냄비에 즉시 넣을 수 있지만 덩어리 형성을 피하기가 어렵고 밀가루가 잘 섞이지 않습니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 고기를 2cm 정도 덮을 만큼 충분한 액체가 있어야 합니다. 양이 적다면 물을 넣고 저어주셔도 됩니다. 쇠고기를 넣은 냄비를 중불에 올리고 뚜껑을 닫은 채 1시간 정도 끓입니다. 끓이는 동안 고기의 상태를 확인하고 저어 주어야하며, 액체가 너무 적 으면 뜨거운 물을 더 추가해야합니다. 완성된 쇠고기를 뚜껑 아래에 잠시 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   다양한 시리얼, 으깬 감자 또는 파스타로 만든 반찬과 함께 사워 크림 소스와 냄비에 담긴 그레이비를 얹은 쇠고기 조림을 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

작은 고양이

26.11.2023

5

이 요리의 소스는 사워 크림과 크림으로 만들 수 있습니다. 크림 소스를 곁들인 쇠고기는 정말 부드럽고 육즙이 많습니다.

엘레나 판키나

26.11.2023

4.9

쇠고기는 아주 맛있게 요리될 수 있어요! 웹사이트에서 그 맛이 정말 마음에 드는 레시피를 찾았습니다. 그리고 이건 사워크림 소스의 비프스튜에요! 고기를 중간 크기로 자르고 마른 프라이팬에 볶은 다음 기름을 첨가했습니다. 양파 반을 잘게 자르고 반은 반 고리로 자릅니다. 양파를 볶고 고기를 넣고 볶습니다. 그런 다음 사워 크림, 소금, 후추, 베이 리프를 추가했습니다. 나는 따뜻한 물 한 컵에 밀가루를 섞어서 고기에 부었습니다. 고기를 중간 불로 1시간 동안 끓였습니다. 끓이는 과정에서 물을 조금 추가했어요. 고기는 부드럽고 맛있고 매우 맛있습니다! 맛있는 요리 레시피를 알려주신 작가님께 감사드리며 요리에도 추천드려요😘