고기, 감자, 양파가 들어간 소스

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   고기와 감자로 그레이비를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   우리는 고기를 자릅니다. 내 경우는 쇠고기인데 돼지고기도 괜찮을 것 같고, 다만 조리 시간을 조금 줄여야 할 것 같다.

3. 단계 3

   

   이제 고기를 밀가루로 굴립니다. 이 단계는 매우 중요합니다. 첫째, 나중에 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 되고, 둘째, 고기를 튀길 때 모든 주스가 내부에 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우세요

5. 단계 5

   

   뜨거운 기름에 고기를 한 겹씩 올려주세요

6. 단계 6

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   고기가 튀겨지는 동안 양파는 잘게 다지고 마늘은 칼의 납작한 면으로 으깨주세요. 저는 이 요리에 당근을 사용하지 않지만 원하시면 당근을 추가하실 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   냄비에 튀긴 고기를 넣고 물을 채우고 불에 올려 놓습니다.

9. 단계 9

   

   고기를 볶은 기름에 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분 정도 기다린 후 프라이팬에서 꺼냅니다.

10. 단계 10

    

    양파를 아로마 오일에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

11. 단계 11

    

    냄비에 볶은 양파를 고기와 함께 넣고 약한 불로 1시간 30분 정도 끓인다. (고기는 완전히 익어야 하므로 시간은 고기에 따라 다를 수 있다)

12. 단계 12

    

    약 30분 후에 프로방스 허브를 추가했습니다. 좋아하는 향신료를 드시면 됩니다.

13. 단계 13

    

    미트 소스가 거의 준비되면 감자부터 시작하겠습니다. 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 자릅니다.

14. 단계 14

    

    미트 소스에 감자를 넣고

15. 단계 15

    

    남은 마늘 한 쪽을 프레스에 통과시키세요

16. 단계 16

    

    토마토 주스를 추가하세요. (저는 집에서 만든 주스를 사용합니다.) 2스푼으로 대체 가능합니다. 엘. 계절에 맞는 토마토 페이스트 또는 토마토

17. 단계 17

    

    솔림

18. 단계 18

    

    후추를 뿌리자

19. 단계 19

    

    감자가 익을 때까지 30분 정도 끓여주세요

20. 단계 20

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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23.11.2023

5

나는 또한 쇠고기와 야채로 감자를 요리하는 옵션을 좋아합니다. 심지어 더 맛있다!

나탈리아 M

23.11.2023

4.8

우리 가족 모두는 고기와 감자가 들어간 그레이비를 좋아합니다. 내 딸이 나에게 그것을 요리해 달라고 요청했고 나는 웹사이트에서 내가 평소 요리에 추가할 흥미로운 요리법을 찾았습니다. 여기서 먼저 고기 조각을 밀가루로 굴려야합니다. 나는 전에 이것을 해본 적이 없습니다. 이 조치로 인해 고기가 훨씬 맛있고 육즙이 많아지는 것으로 나타났습니다. 소스도 걸쭉해집니다. 따라서 더 묽은 그레이비가 필요하면 물을 더 많이 사용하세요. 프라이팬이자 냄비인 슬로우 쿠커에 소스를 준비했습니다.) 고기를 볶은 다음 양파를 넣었습니다. 내 딸이 나에게 당근을 넣고 큐브로 잘라달라고 요청했습니다. 토마토 주스 대신 파스타를 먹습니다. 시간적으로는 작가님과 같은 방법으로 소스를 준비했어요. 정말 놀랍습니다! 매우 부드러운 쇠고기, 부드러운 감자, 맛있는 소스. 식으면서 소스가 눈에 띄게 걸쭉해졌습니다. 양념은 안넣고 소금만 넣었어요.

탁시블루즈

23.11.2023

4.9

감자에 비해 고기의 양을 줄이면 '아이리쉬 스튜'가 됩니다

레마

23.11.2023

5

고기를 익히는 데 2시간 이상 걸리나요?