Sos z mięsem, ziemniakami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos z mięsem i ziemniakami? Przygotuj niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Kroimy mięso. W moim przypadku jest to wołowina, ale wieprzowina też się sprawdzi, tylko trzeba będzie trochę skrócić czas gotowania

3. KROK 3

   

   Teraz zwiń mięso w mąkę. Ten etap jest bardzo ważny – po pierwsze pomoże nam to później zagęścić sos, a po drugie, podczas smażenia mięso zachowa cały sok w środku

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny

5. KROK 5

   

   Mięso smażymy na rozgrzanym oleju w jednej warstwie

6. KROK 6

   

   Smażyć na złoty kolor

7. KROK 7

   

   Podczas smażenia mięsa drobno posiekaj cebulę, a czosnek rozgnieć płaską stroną noża. Nie używam marchewek w tym daniu, ale jeśli chcesz, możesz je dodać.

8. KROK 8

   

   Usmażone mięso włożyć do rondla, zalać wodą i postawić na ogniu.

9. KROK 9

   

   Czosnek wrzucić na olej, na którym smażono mięso, odczekać 1-2 minuty, aż uwolni aromat i zdjąć z patelni.

10. KROK 10

    

    Cebulę wrzucić na aromatyczny olej i smażyć na złoty kolor.

11. KROK 11

    

    Podsmażoną cebulę włożyć do rondelka z mięsem i dusić na małym ogniu przez 1,5 godziny (mięso musi być całkowicie ugotowane, więc czas może się różnić w zależności od mięsa)

12. KROK 12

    

    Po około 30 minutach dodałam trochę ziół prowansalskich, można zabrać swoje ulubione przyprawy

13. KROK 13

    

    Gdy nasz sos mięsny będzie już prawie gotowy, zacznijmy od ziemniaków – obierz je, umyj i grubo posiekaj

14. KROK 14

    

    Włóż ziemniaki do sosu mięsnego

15. KROK 15

    

    Pozostały ząbek czosnku przepuść przez praskę

16. KROK 16

    

    Dodać sok pomidorowy (ja używam soku domowego), można zastąpić 2 łyżkami. l. pasta pomidorowa lub pomidory w sezonie

17. KROK 17

    

    Solim

18. KROK 18

    

    Pieprzmy

19. KROK 19

    

    Gotuj przez około 30 minut, aż ziemniaki będą gotowe

20. KROK 20

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Zaznaczenie

23.11.2023

5

Podoba mi się również opcja gotowania ziemniaków z wołowiną i warzywami. Jeszcze smaczniejsze!

Natalia M

23.11.2023

4.8

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają sos z mięsem i ziemniakami. Córka poprosiła mnie o ugotowanie i znalazłam na stronie przepis z ciekawym dodatkiem do mojego zwykłego dania. Tutaj musisz najpierw zwinąć kawałki mięsa w mące. Nigdy tego nie robiłem. Okazało się, że takie działanie sprawia, że ​​mięso jest o wiele smaczniejsze i bardziej soczyste. Sos staje się również gęstszy. Dlatego jeśli potrzebujesz cieńszego sosu, użyj więcej wody. Sos przygotowałam w wolnowarze będącym jednocześnie patelnią i rondelkiem) Podsmażyłam mięso, następnie dodałam cebulę. Córka poprosiła mnie o dodanie marchewki pokrojonej w kostkę. Zamiast soku pomidorowego mam makaron. Pod względem czasu sos przygotowałam identycznie jak autorka. Okazało się po prostu niesamowite! Bardzo miękka wołowina, delikatne ziemniaki i pyszny sos. Sos wyraźnie zgęstniał po ostygnięciu. Nie dodawałam żadnych przypraw, jedynie sól.

taksibluz

23.11.2023

4.9

Jeśli zmniejszymy ilość mięsa w stosunku do ziemniaków, będzie to „gulasz irlandzki”

Rema

23.11.2023

5

Powiedz mi, proszę, czy mięso gotuje się dłużej niż dwie godziny?