雑穀粥 - 35 料理レシピ

1) もろい粘稠度にするには、水の量を2倍にし、粒の色を濃くする必要があります。液体のお粥が必要な場合は、さらに半分を追加します。 2) 穀物はよく洗わなければなりません。主婦は、キビを茹でて水を切り、それから調理液を追加することをお勧めします。特に粒子がキラキラしている場合。これは、表面に膜や油が存在することを意味し、長い準備が必要です。よく洗浄されたシェルはマットで豊かな黄色です。そのような穀物をすすぐだけで十分です。 3) 料理を茹でる正しい方法: 清潔な穀物に既製の沸騰したお湯を注ぎ、30 分調理し、牛乳、ドライフルーツ、フライ、バター、カボチャ、肉汁で味付けします。 4) 煮る時間を遅らせないでください。調味料。水分が蒸発していない状態でも製品を追加します。準備ができているかどうかは味によって確認できます。火を止め、完成した混合物を蓋の下に約40分間浸したままにします。この間、穀物はすべての液体を吸収し、よく膨潤します。または、薄いお粥を作る場合は、弱火で約10分間煮ます。