Pomodori in stile ceco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodori cechi per l'inverno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Per questa preparazione scegliete pomodori maturi, succosi, ma forti. Colore rosso brillante. Prendete peperoni che siano anche maturi e succosi, con colori ricchi, in modo che la preparazione non sia solo gustosa, ma anche bella. È meglio prendere barattoli da un litro o da 0,5 litri. Lasciateli sterilizzare mentre preparate le verdure.

2. PASSO 2

   

   Lavare le verdure, eliminare il picciolo e anche i semi dai peperoni. Tagliare i pomodori a fette, il pepe a listarelle. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliare la cipolla a semianelli e lasciare interi gli spicchi d'aglio.

3. PASSO 3

   

   Preparare la marinata: aggiungere sale e zucchero all'acqua e portare a ebollizione sul fuoco. Aggiungete l'aceto e lasciate sul fuoco ancora per un paio di minuti.

4. PASSO 4

   

   Mettere a strati in barattoli sterilizzati: prima l'aglio, i grani di pepe, poi i pomodori quasi fino all'orlo del barattolo, poi i peperoni e le cipolle.

5. PASSO 5

   

   Versare la marinata calda in barattoli di verdure.

6. PASSO 6

   

   Versare un cucchiaio di olio vegetale in ogni barattolo.

7. PASSO 7

   

   Mettete i vasetti di verdura a sterilizzare per 10-15 minuti, a seconda del volume del vasetto. I barattoli da mezzo litro avranno bisogno di 10 minuti; sterilizzare i barattoli da un litro per 15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Trascorso questo tempo, togliere con attenzione i barattoli dall'acqua bollente utilizzando apposite pinze e avvitare i coperchi.

9. PASSO 9

   

   Capovolgete i barattoli, avvolgeteli in una coperta e lasciateli raffreddare capovolti. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Commenti sulla ricetta

Cisa

18.09.2023

4.6

Pomodori e peperoni sono un abbinamento davvero gustoso! Conosco un'altra ricetta interessante: peperoni con carote e pomodori. Mangiato prima!

Corason

18.09.2023

4.5

Per la prima volta ho coperto i pomodori in stile ceco per l'inverno. Una combinazione di prodotti in barattolo per me molto interessante. Di solito copro le verdure separatamente. E qui in un barattolo ci sono pomodori, peperoni, cipolle e aglio. Ho tagliato tutto come indicato nella ricetta e ho preparato la marinata. Ho disposto le verdure a strati in barattoli sterili come descritto nella ricetta, le ho versate con la marinata calda e le ho sterilizzate in acqua bollente. I barattoli di insalata ceca sono durati bene fino all'inverno. Un'ottima preparazione vegetale che ci ha soddisfatto moltissimo per il suo gusto. I pomodori non si sfaldano, sono molto teneri e saporiti. Il peperone dolce si è rivelato croccante. Gli anelli di cipolla erano leggermente morbidi e l'aglio era perfettamente marinato. Le verdure si sono rivelate molto gustose e speziate e la marinata era assolutamente incredibile. Rifarò questa ricetta e consiglio a tutti di provarla. Grazie all'autore!

Ira

18.09.2023

4.7

AlenaCi, una preparazione così piccante per l'inverno, è bello aprire un barattolo così in inverno, e con le patate bollenti mmm... Grazie mille per la ricetta!

Anastasia

18.09.2023

4.6

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio