Zuppa estiva con polpette, verdure ed erbe aromatiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa e aromatica zuppa di zucchine con polpette. Mettete sul fuoco una pentola con acqua, aggiustate di sale e portate ad ebollizione.

2. PASSO 2

   

   Tritare non molto finemente la cipolla e metà del peperone verde a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare un pomodoro a cubetti abbastanza grandi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare metà delle carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Mettete con cura le polpette cotte nell'acqua bollente e fate cuocere per circa venti minuti.

6. PASSO 6

   

   Mettere la cipolla tritata in una padella riscaldata sul fuoco con olio vegetale e friggerla a fuoco medio fino a doratura, mescolando con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la metà delle zucchine giovani a cubetti abbastanza grandi; se la pelle è troppo spessa, è necessario tagliarla.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le carote grattugiate nella padella insieme alle cipolle, distribuendole uniformemente e mescolando con una spatola.

9. PASSO 9

   

   Non appena le carote saranno leggermente fritte, aggiungere il pomodoro tritato con il peperone, condire con un composto di peperoni nella padella e mescolare tutte le verdure con una spatola.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le zucchine tritate nella padella con le polpette e cuocere per cinque minuti, quindi aggiungere il condimento vegetale preparato, le erbe aromatiche, l'alloro e l'aglio a piacere. Chiudi la padella con un coperchio e lascia fermentare la zuppa per circa sette minuti a fuoco spento.

11. PASSO 11

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!