Torta veloce al kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta veloce al kefir? Misura gli ingredienti richiesti. Puoi prendere kefir con qualsiasi contenuto di grassi. Toglietelo dal frigorifero in anticipo per permettergli di raggiungere la temperatura ambiente. Usa olio vegetale non profumato.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina di frumento con il lievito e setacciare al setaccio. Questo arricchirà la farina di ossigeno e aiuterà la torta a lievitare meglio durante la cottura. La torta finita risulterà più soffice.

3. PASSO 3

   

   Unire le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Invece dello zucchero vanigliato, puoi usare la vanillina (sulla punta di un coltello). In questo caso, mescola la vanillina con la farina al passaggio 2.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer fino a ottenere un composto soffice e leggero.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi kefir, mescola con una frusta. Il mixer non può più essere utilizzato.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale, mescolare.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

8. PASSO 8

   

   Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo con la consistenza di una panna acida sottile.

9. PASSO 9

   

   Versare l'impasto in una teglia. Andrà bene qualsiasi forma resistente al calore. Se usate uno stampo in silicone non è necessario rivestirlo con burro o margarina. Ma è meglio ungere leggermente piatti di metallo, ceramica o vetro con olio vegetale in modo che i prodotti da forno non brucino. Io ho utilizzato uno stampo dal diametro di 22 cm.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 C per 35-40 minuti fino a doratura. Controlla la prontezza della torta con uno spiedino. Dovrà uscire asciutto dal centro, senza tracce di pasta. I tempi e le condizioni di cottura possono variare. Assicurati di considerare le caratteristiche operative del tuo forno.

11. PASSO 11

    

    Lascia raffreddare la torta finita. Se lo si desidera, è possibile decorare rapidamente la parte superiore della torta con cioccolato fuso o glassa. Oppure semplicemente spolverizzare leggermente con zucchero a velo. Ho usato anche quello che avevo a portata di mano: i marshmallow. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.09.2023

4.7

Adoro cucinare con il kefir, quindi ho iniziato a cercare una ricetta corrispondente sul sito web. Avevo bisogno di una torta di dimensioni impressionanti per servire il tè a un gruppo numeroso. E per non disturbare troppo) Una torta veloce al kefir è perfetta per questo! In base al numero di ingredienti indicati, è chiaro che la torta sarà grande, ma ho aggiunto anche metà della porzione in modo da poter lavorare l'impasto per tre uova. Con un apposito calcolatore è molto semplice. Tutti i prodotti sono stati presi a temperatura ambiente. L'impasto si è impastato velocemente e senza problemi, mi ha fatto piacere) Dalla descrizione è chiaro che la ricetta è base, quindi ho aggiunto io stesso il ribes nero alla torta. Per fare questo ho tirato fuori dal congelatore un po' di ribes, l'ho sciacquato con acqua calda e l'ho asciugato su un foglio di carta assorbente. Ho messo i frutti di bosco sopra l'impasto. Ho infornato la torta per 40 minuti esatti a 180° con timer, modalità alto-basso. Non ho aggiunto altro tempo perché la torta era completamente pronta. Ho preso uno stampo molto grande e allo stesso tempo la torta stessa è risultata alta! Ce n'era abbastanza per tutti) E quanto è delizioso! La struttura è porosa, ariosa. La consistenza è morbida, succosa, per nulla secca. Le bacche non affondavano, rimanevano in superficie. Hanno completato perfettamente questa fantastica torta. Vi consiglio la ricetta, ha molto successo!

Alina

01.09.2023

4.6

La ricetta mi è piaciuta molto :) è venuta deliziosa, grazie