Patate cotte a strati con carne al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate a strati con la carne al forno? Prepara i tuoi ingredienti. Oltre al maiale, puoi utilizzare qualsiasi carne o pollame. Anche il formaggio può essere di qualsiasi tipo: duro, semiduro o molle.

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cerchi sottili.

3. PASSO 3

   

   Lavare la carne, tagliare tutte le pellicole e i tendini. Tagliare a fettine sottili.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Ungere una teglia con olio vegetale e distribuire alcune patate in uno strato sottile.

6. PASSO 6

   

   Cospargere leggermente le patate con paprika, pepe, sale e spennellare con maionese.

7. PASSO 7

   

   Metti sopra i pezzi di maiale. Cospargetelo anche con paprika, sale e pepe.

8. PASSO 8

   

   Ungere nuovamente con la maionese.

9. PASSO 9

   

   Disporre le restanti patate nell'ultimo strato, salare leggermente e pepare.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il formaggio grattugiato sopra. Cuocere la carne e le patate per 40-45 minuti in forno a 180°C. Se il formaggio inizia a scurirsi troppo e la pirofila non è ancora pronta, coprite la padella con la pellicola. Servire il piatto caldo prima che si raffreddi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.08.2023

4.7

Mi piacciono molto i piatti due in uno e la carne e il contorno vengono cotti contemporaneamente. La cottura è molto semplice e veloce, considerando che i passaggi sono minimi, e la maggior parte del lavoro viene svolta dal forno) Io ho tagliato le patate a fettine molto sottili, quasi trasparenti, in modo da ottenere dei bellissimi strati. Ho lavato bene anche i boccali di patate per eliminare l'amido. Il maiale veniva preventivamente tagliato a pezzi e marinato in salsa di soia; oltre al gusto e alla morbidezza inconsueti, conferisce alla carne anche un colore più scuro. Di conseguenza, la carne non veniva più salata, perché... La salsa di soia stessa è salata. Per le spezie ho utilizzato un misto di verdure e paprika. Ho usato la maionese grassa e l'ho spalmata solo sugli strati di patate. Ho coperto subito lo stampo con la pellicola e l'ho infornato a 200 gradi, altrimenti il ​​formaggio si sarebbe bruciato, poi ho tolto la pellicola e ho fatto dorare leggermente la parte superiore. Il formaggio era buono, sciolto perfettamente in un'appetitosa crosta elastica. La casseruola era perfettamente cotta, le patate erano ben cotte e la carne era diventata incredibilmente morbida e succosa, anche se ho usato il prosciutto, che non era la parte più morbida. Si è rivelato molto gustoso!

Maria

05.08.2023

4.6

Grazie per l'interesse per la mia ricetta, vi consiglio anche un'altra ricetta, vi consiglio anche un'altra ricetta con carne di maiale e patate al forno. La carne e il contorno vengono cotti insieme e si risparmia tempo. Questo piatto può essere preparato molto comodamente per la tavola festiva.