Torta con riso e uova al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta lievitata con riso, cipolle verdi e uovo al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Puoi aggiungere qualcos'altro alle cipolle verdi, ad esempio aneto o prezzemolo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, scaldare il latte fino a quando sarà caldo (35-38 gradi). Il latte deve essere caldo, ma non caldo, altrimenti il ​​lievito morirà. Maggiori informazioni sulla complessità del lavoro con il lievito in un articolo separato. Il link è alla fine della ricetta. Versate il latte nella ciotola e aggiungete il lievito, il sale e lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere poi 150 grammi di farina e amalgamare il tutto. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti per permettere al lievito di iniziare a lavorare. In superficie cominceranno ad apparire delle bolle.

4. PASSO 4

   

   Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Non dovrebbe essere caldo. Aggiungere le uova e il burro fuso all'impasto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto finito. Puoi leggere di più sui diversi tipi di farina, così come sulle sfumature del lavorare con loro, nell'articolo sulla farina, il collegamento è alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   L'impasto risulta morbido, plastico e quasi non si attacca alle mani. Quando l'impasto è quasi pronto, ungi le mani e il tavolo con olio vegetale. In questo modo l’impasto non assorbirà la farina in eccesso. Coprite la ciotola con l'impasto con un canovaccio e mettetela in un luogo caldo per 1 ora a lievitare.

7. PASSO 7

   

   A questo punto preparate il ripieno. Lessare il riso. Mettilo in acqua bollente e cuoci per 12-15 minuti fino a quando diventa morbido. Quindi scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Cuocere le uova in acqua bollente per 7-8 minuti. Quindi scolateli dall'acqua calda e raffreddateli versando acqua fredda. Sbucciare le uova raffreddate. Lavare e asciugare le foglie verdi di cipolla.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente le uova e unirle al riso. Aggiungi loro le cipolle verdi tritate. Aggiungi maionese e sale. Mescola tutto.

9. PASSO 9

   

   Ungere una teglia con olio vegetale. Dividere l'impasto in 2 parti disuguali. Distribuirne la maggior parte in una teglia (18-22 cm), formando dei piccoli bordi. Posizionare il ripieno preparato.

10. PASSO 10

    

    Stendete una porzione più piccola dell'impasto formando un cerchio, fate dei piccoli tagli e ricoprite la torta. Tagliare la pasta in eccesso attorno ai bordi.

11. PASSO 11

    

    Dall'impasto avanzato potete realizzare una sorta di decorazione sulla parte superiore della torta. Spennellate la superficie con il tuorlo e mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.

12. PASSO 12

    

    La torta finita aumenterà di dimensioni e diventerà di un delizioso colore dorato. Toglietela dal forno, fatela raffreddare leggermente e gustatela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lesia

28.07.2023

4.8

È ancora più semplice cuocere questa torta di riso sulla pasta sfoglia.

ZHANNA_

28.07.2023

4.7

A tutti in casa piaceva la torta con riso e uova. Ha un gusto cremoso delicato e un ripieno leggero. È disponibile in composizione tutto l'anno ed è facile da preparare. Questa non è la torta più veloce, ma è così deliziosa che sono sicura che la rifarò tante altre volte!