Muffin al formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i muffin al formaggio? Prepara il tuo cibo. Prendi il formaggio a pasta dura che ti piace, kefir - qualsiasi contenuto di grassi, farina - il grado più alto. Potete accendere subito il forno a 190 gradi per scaldarlo, perché l'impasto cuoce velocemente. Lavate le uova crude e asciugatele con dei tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Sbattere l'uovo in una ciotola separata e sbatterlo insieme al sale.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir nell'uovo sbattuto e mescolare il tutto.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Se volete potete grattugiarlo finemente. Personalmente preferisco quando nei muffin ci sono pezzi di formaggio, ma questa è una questione di gusti. Lavare e asciugare l'aneto. Poi tritatelo finemente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aneto tritato all'uovo sbattuto. Mescolare tutto bene.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto in parti. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella che ho usato. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Mescolare tutti i prodotti fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Questa è la consistenza dell'impasto. L'impasto non deve risultare troppo denso, ma neanche liquido.

8. PASSO 8

   

   I cupcakes li ho cotti in stampini di silicone, quindi non li ho unti con nulla. Se cuocete in stampi di ferro o di carta, è meglio ungerli leggermente con olio vegetale. Versare l'impasto negli stampini, riempire gli stampini per 2/3. Mettete lo stampo per muffin nel forno preriscaldato per circa 30 minuti. Il forno di ognuno cuoce in modo diverso, quindi usa i tuoi aiutanti come guida.

9. PASSO 9

   

   Ecco i nostri muffin al formaggio finiti! L'aroma in cucina è semplicemente fantastico! Raffreddateli un po' e invitate la famiglia a fare colazione o a fare merenda. Un bicchiere di latte con questi cupcakes è semplicemente fantastico!

10. PASSO 10

    

    Ecco come appaiono i muffin in sezione trasversale: sciolti, molto morbidi e molto gustosi)

11. PASSO 11

    

    Dalla quantità di prodotti specificata ho ottenuto 12 muffin piccoli. Se li cuocete in padelle grandi, ne otterrete di meno.

12. PASSO 12

    

    Cucina per la tua salute! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

25.10.2023

4.7

Questi muffin sono perfetti per una merenda, molto farciti! E per il tè, prova questi muffin alla banana.

Ljalja2023

25.10.2023

4.9

Era da tanto tempo che volevo preparare i muffin salati e mi sono imbattuta in una ricetta dei muffin al formaggio, li ho fatti oggi. Ho mescolato l'uovo, il kefir, ho grattugiato il formaggio su una grattugia grossa, ho aggiunto sale, farina, lievito e un po 'di aneto fresco congelato. Non scongelo l'aneto, altrimenti si trasforma in porridge, lo metto direttamente congelato, si sbriciola molto facilmente e rimane fresco nel piatto finito, il gusto e l'aroma si preservano, risulta come con le erbe fresche. L'impasto finito è risultato denso, l'ho messo in teglie di carta usa e getta e l'ho messo in forno caldo. Dopo mezz'ora i muffin al formaggio erano pronti, anche se non erano aumentati molto di volume, ma molto probabilmente è stata colpa mia, non ho resistito due volte e ho guardato nel forno)). Penso che se non apri il forno durante la cottura, i prodotti dovrebbero lievitare come una calotta ed espandersi. In sezione trasversale, i muffin somigliavano al pane; erano cotti al forno, facili da tagliare e avevano il sapore di un panino al formaggio. Secondo me, questi muffin sono adatti per qualsiasi spuntino a casa, al lavoro o in viaggio; Ho preparato un delizioso caffè con latte da abbinare a questo muffin. Grazie per la ricetta

Vallina

25.10.2023

4.9

A che temperatura è il forno?

Viktor-i

25.10.2023

4.9

Bella ricetta. Lo proverò sicuramente.