Muffins au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des muffins au fromage ? Préparez votre nourriture. Prenez le fromage à pâte dure que vous aimez, le kéfir - toute teneur en matières grasses, la farine - la plus haute qualité. Vous pouvez immédiatement allumer le four à 190 degrés pour vous réchauffer, car la pâte cuit rapidement. Lavez les œufs crus et séchez-les avec des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez l'œuf dans un autre bol et fouettez-le avec le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir dans l'œuf battu et mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez le râper finement. Personnellement, j'aime mieux quand il y a des morceaux de fromage dans les muffins, mais c'est une question de goût. Lavez et séchez l'aneth. Hachez-le ensuite finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage râpé et l'aneth haché à l'œuf battu. Mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte par parties. Gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin de plus ou de moins de farine que celle que j’ai utilisée. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Mélanger tous les produits jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   C'est la consistance de la pâte. La pâte ne doit pas être trop épaisse, mais pas non plus liquide.

8. ÉTAPE 8

   

   J'ai fait cuire les cupcakes dans des moules en silicone, donc je ne les ai pas graissés avec quoi que ce soit. Si vous faites cuire dans des moules en fer ou en papier, il vaut mieux les graisser un peu avec de l'huile végétale. Versez la pâte dans les moules, remplissez les moules aux 2/3. Placez le moule à muffins dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes. Le four de chacun cuit différemment, alors utilisez vos propres aides comme guide.

9. ÉTAPE 9

   

   Voici nos muffins au fromage finis ! L'arôme dans la cuisine est tout simplement incroyable ! Refroidissez-les un peu et invitez la famille au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi. Un verre de lait avec ces cupcakes est tout simplement incroyable !

10. ÉTAPE 10

    

    Voici à quoi ressemblent les muffins en coupe transversale - lâches, très moelleux et très savoureux)

11. ÉTAPE 11

    

    À partir de la quantité spécifiée de produits, j'ai obtenu 12 petits muffins. Si vous les faites cuire dans de grandes poêles, vous en obtiendrez moins.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinez pour votre santé ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila

25.10.2023

4.7

Ces muffins sont parfaits pour le goûter, très copieux ! Et pour le thé, essayez ces muffins à la banane.

Ljalja2023

25.10.2023

4.9

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire des muffins salés, et je suis tombée sur une recette de muffins au fromage, je les ai fait aujourd'hui. J'ai mélangé l'œuf, le kéfir, râpé le fromage sur une râpe grossière, ajouté du sel, de la farine, de la levure chimique et un peu d'aneth frais surgelé. Je ne décongèle pas l'aneth, sinon il se transformera en bouillie, je le mets directement surgelé, il s'effrite très facilement et reste aussi frais dans le plat fini, le goût et l'arôme sont préservés, cela s'avère comme avec des herbes fraîches. La pâte finie s'est avérée épaisse, je l'ai mise dans des moules en papier jetables et je l'ai mise dans un four chaud. Au bout d'une demi-heure, les muffins au fromage étaient prêts, même s'ils n'avaient pas beaucoup augmenté de volume, mais c'était probablement de ma faute, je n'ai pas pu résister deux fois et j'ai regardé dans le four)). Je pense que si vous n'ouvrez pas le four pendant la cuisson, les produits devraient monter comme un capuchon et se dilater. En coupe transversale, les muffins ressemblaient à du pain ; ils étaient cuits, faciles à couper et avaient le goût d'un petit pain au fromage. À mon avis, ces muffins conviennent à n'importe quelle collation à la maison, au travail ou sur la route ; J'ai préparé un délicieux café avec du lait pour accompagner ce muffin. Merci pour la recette.

Valline

25.10.2023

4.9

A quelle température est le four ?

Viktor-i

25.10.2023

4.9

Recette sympa. Je vais certainement l'essayer.