Muffins mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Muffins mit Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie den Hartkäse, den Sie mögen, Kefir – beliebiger Fettgehalt, Mehl – ​​die höchste Sorte. Sie können den Backofen sofort auf 190 Grad zum Aufwärmen einschalten, da der Teig schnell gart. Die rohen Eier waschen und mit Servietten trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie das Ei in eine separate Schüssel und verrühren Sie es mit dem Salz.

3. SCHRITT 3

   

   Kefir in das geschlagene Ei gießen und alles vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie möchten, können Sie es fein reiben. Mir persönlich schmeckt es besser, wenn Käsestückchen in den Muffins sind, aber das ist Geschmackssache. Den Dill waschen und trocknen. Anschließend fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Geriebenen Käse und gehackten Dill zum geschlagenen Ei geben. Alles gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl mit Backpulver sieben und portionsweise zum Teig geben. Bedenken Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als ich verwendet habe. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Alle Produkte glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Dies ist die Konsistenz des Teigs. Der Teig sollte nicht zu dick, aber auch nicht flüssig sein.

8. SCHRITT 8

   

   Ich habe die Cupcakes in Silikonformen gebacken, also habe ich sie nicht eingefettet. Wenn Sie in Eisen- oder Papierformen backen, fetten Sie diese besser etwas mit Pflanzenöl ein. Den Teig in die Formen füllen und die Formen zu 2/3 füllen. Stellen Sie das Muffinblech für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Jeder Ofen backt anders, lassen Sie sich also von Ihren eigenen Helfern leiten.

9. SCHRITT 9

   

   Hier sind unsere fertigen Käsemuffins! Der Duft in der Küche ist einfach unglaublich! Kühlen Sie sie ein wenig ab und laden Sie die Familie zum Frühstück oder Nachmittagssnack ein. Ein Glas Milch zu diesen Cupcakes ist einfach großartig!

10. SCHRITT 10

    

    So sehen die Muffins im Querschnitt aus – locker, sehr weich und sehr lecker)

11. SCHRITT 11

    

    Aus der angegebenen Produktmenge habe ich 12 kleine Muffins bekommen. Wenn Sie sie in großen Pfannen kochen, erhalten Sie weniger.

12. SCHRITT 12

    

    Kochen Sie für Ihre Gesundheit! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mila

25.10.2023

4.7

Diese Muffins eignen sich perfekt als Snack, sehr sättigend! Und zum Tee probieren Sie diese Muffins mit Banane.

Ljalja2023

25.10.2023

4.9

Ich wollte schon lange herzhafte Muffins machen und bin auf ein Rezept für Muffins mit Käse gestoßen, das ich heute gemacht habe. Ich habe das Ei und den Kefir gemischt, den Käse auf einer groben Reibe gerieben, Salz, Mehl, Backpulver und etwas frisch gefrorenen Dill hinzugefügt. Ich taue den Dill nicht auf, sonst wird er zu Brei, ich stelle ihn direkt eingefroren, er zerbröckelt sehr leicht und bleibt im fertigen Gericht genauso frisch, der Geschmack und das Aroma bleiben erhalten, es wird wie mit frischen Kräutern. Der fertige Teig ist dick geworden, ich habe ihn in Einweg-Backformen aus Papier gelegt und in den heißen Ofen gestellt. Nach einer halben Stunde waren die Muffins mit Käse fertig, obwohl sie nicht viel an Volumen zugenommen hatten, aber das war höchstwahrscheinlich meine Schuld, ich konnte nicht zweimal widerstehen und schaute in den Ofen)). Ich denke, wenn man den Ofen beim Backen nicht öffnet, sollten die Produkte wie eine Kappe aufgehen und sich ausdehnen. Im Querschnitt ähnelten die Muffins Brot

Vallina

25.10.2023

4.9

Welche Temperatur hat der Ofen?

Viktor-i

25.10.2023

4.9

Cooles Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.