Muffinki z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić muffiny z serem? Przygotuj jedzenie. Weź taki twardy ser, jaki lubisz, kefir - dowolna zawartość tłuszczu, mąka - najwyższej jakości. Można od razu włączyć piekarnik na 190 stopni, żeby się rozgrzał, bo ciasto szybko się gotuje. Umyj surowe jajka i osusz je serwetkami.

2. KROK 2

   

   Jajko wbij do osobnej miski i wymieszaj z solą.

3. KROK 3

   

   Do ubitego jajka wlać kefir i wszystko wymieszać.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Jeśli chcesz, możesz go drobno zetrzeć. Mnie osobiście bardziej podoba się, gdy w muffinkach są kawałki sera, ale to kwestia gustu. Umyj i osusz koperek. Następnie drobno posiekaj.

5. KROK 5

   

   Do ubitego jajka dodać starty ser i posiekany koperek. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i partiami dodajemy do ciasta. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż ja użyłam. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Wymieszaj wszystkie produkty, aż będą gładkie.

7. KROK 7

   

   To jest konsystencja ciasta. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie płynne.

8. KROK 8

   

   Babeczki piekłam w foremkach silikonowych, więc nie smarowałam ich niczym. Jeśli pieczesz w żelaznych lub papierowych foremkach, lepiej je trochę natłuścić olejem roślinnym. Łyżką nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do 2/3 wysokości. Formę z muffinami wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej, więc skorzystaj z pomocy własnych pomocników.

9. KROK 9

   

   Oto nasze gotowe muffinki serowe! Aromat w kuchni jest po prostu niesamowity! Ostudź je trochę i zaproś rodzinę na śniadanie lub podwieczorek. Szklanka mleka z tymi babeczkami jest po prostu niesamowita!

10. KROK 10

    

    Tak wyglądają muffinki w przekroju - luźne, bardzo miękkie i bardzo smaczne)

11. KROK 11

    

    Z podanej ilości produktów wyszło mi 12 małych muffinek. Jeśli ugotujesz je na dużych patelniach, otrzymasz mniej.

12. KROK 12

    

    Gotuj dla swojego zdrowia! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

25.10.2023

4.7

Te muffinki są idealne na przekąskę, są bardzo sycące! A na herbatę spróbuj tych muffinek z bananem.

Ljalja2023

25.10.2023

4.9

Już od dawna chciałam zrobić muffinki na słono i trafiłam na przepis na muffinki z serem, dzisiaj je zrobiłam. Jajko zmiksowałem z kefirem, ser zetarłem na grubej tarce, dodałem sól, mąkę, proszek do pieczenia i trochę świeżo mrożonego koperku. Koperku nie rozmrażam, inaczej zamieni się w owsiankę, wkładam bezpośrednio do zamrażarki, bardzo łatwo się kruszy i pozostaje tak świeży w gotowym naczyniu, smak i aromat zostają zachowane, okazuje się, że ze świeżymi ziołami. Gotowe ciasto wyszło gęste, przełożyłam je do jednorazowych papierowych foremek i wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Po pół godzinie babeczki z serem były gotowe, choć nie urosły zbytnio, ale to najprawdopodobniej moja wina, dwa razy nie mogłam się powstrzymać i zajrzałam do piekarnika)). Myślę, że jeśli w trakcie pieczenia nie otworzysz piekarnika, produkty powinny wyrosnąć jak czapka i rozszerzyć się. W przekroju muffinki przypominały chleb

Vallina

25.10.2023

4.9

W jakiej temperaturze jest piekarnik?

Wiktor-i

25.10.2023

4.9

Fajny przepis. Na pewno spróbuję.