muffins con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer muffins con queso? Prepara tu comida. Tome el queso duro que le guste, kéfir (cualquier contenido de grasa) y harina, la calidad más alta. Puedes encender inmediatamente el horno a 190 grados para que se caliente, porque la masa se cocina rápidamente. Lavar los huevos crudos y secarlos con servilletas.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo en un recipiente aparte y batirlo con la sal.

3. PASO 3

   

   Vierte kéfir en el huevo batido y mezcla todo.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso. Si quieres puedes rallarlo finamente. A mí personalmente me gusta más cuando hay trozos de queso en las magdalenas, pero esto es cuestión de gustos. Lavar y secar el eneldo. Luego pícalo finamente.

5. PASO 5

   

   Agrega queso rallado y eneldo picado al huevo batido. Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo y agregar a la masa en partes. Ten en cuenta que es posible que necesites más o menos harina de la que usé. Concéntrate en la consistencia de la masa. Mezclar todos los productos hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Esta es la consistencia de la masa. La masa no debe quedar demasiado espesa, pero tampoco líquida.

8. PASO 8

   

   Horneé los cupcakes en moldes de silicona, así que no los engrasé con nada. Si horneas en moldes de hierro o papel, es mejor engrasarlos un poco con aceite vegetal. Vierta la masa en los moldes, llene los moldes hasta 2/3 de su capacidad. Coloca el molde para muffins en el horno precalentado durante unos 30 minutos. El horno de cada persona hornea de forma diferente, así que utiliza a tus propios ayudantes como guía.

9. PASO 9

   

   ¡Aquí están nuestros muffins de queso terminados! ¡El aroma en la cocina es simplemente increíble! Déjalos enfriar un poco e invita a la familia a desayunar o merendar. ¡Un vaso de leche con estos cupcakes es simplemente increíble!

10. PASO 10

    

    Así se ven los muffins en sección transversal: sueltos, muy suaves y muy sabrosos)

11. PASO 11

    

    De la cantidad especificada de productos obtuve 12 muffins pequeños. Si los cocinas en cacerolas grandes, obtendrás menos.

12. PASO 12

    

    ¡Cocina por tu salud! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milá

25.10.2023

4.7

Estos muffins son perfectos para merendar, ¡muy saciantes! Y para el té, prueba estos muffins con plátano.

Ljalja2023

25.10.2023

4.9

Hace tiempo que quería hacer muffins salados y me encontré con una receta de muffins con queso, los hice hoy. Mezclé huevo, kéfir, rallé queso en un rallador grueso, agregué sal, harina, levadura en polvo y un poco de eneldo fresco congelado. No descongelo el eneldo, de lo contrario se convertirá en papilla, lo pongo directamente congelado, se desmorona muy fácilmente y permanece fresco en el plato terminado, el sabor y el aroma se conservan, resulta como con hierbas frescas. La masa terminada quedó espesa, la puse en moldes para hornear de papel desechables y la metí en un horno caliente. Después de media hora, los muffins con queso estaban listos, aunque no habían subido mucho de volumen, pero lo más probable es que fuera culpa mía, no pude resistirme dos veces y miré dentro del horno)). Creo que si no abres el horno mientras horneas, los productos deberían elevarse como una tapa y expandirse. En sección transversal, los muffins parecían pan.

valina

25.10.2023

4.9

¿A qué temperatura está el horno?

Viktor-i

25.10.2023

4.9

Receta genial. Definitivamente lo intentaré.