Porridge di miglio in zucca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di miglio nella zucca? Prepara il tuo cibo. Lavare una piccola zucca, tagliare il coperchio e impilarla con un coltello affilato. Dato che solitamente le zucche hanno una polpa abbastanza dura, fate attenzione a non tagliarvi le mani con il coltello. Non buttare via il cappello di zucca.

2. PASSO 2

   

   Utilizzando un cucchiaino, eliminate le parti interne della zucca (semi e parte della polpa). Alla fine le pareti dovrebbero rimanere delle dimensioni di un centimetro e mezzo.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare i cereali di miglio sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua scaricata diventa limpida. Lavo sempre il miglio in acqua tiepida in un colino direttamente sotto il rubinetto.

4. PASSO 4

   

   Mettete il miglio lavato all'interno della zucca.

5. PASSO 5

   

   Lavare le albicocche secche e tagliarle a cubetti. Metti le albicocche secche sopra i cereali al miglio. Puoi integrare le albicocche secche con uvetta e altra frutta secca (scegli quella non acida, altrimenti il ​​latte potrebbe cagliare). Se non ti piace la frutta secca puoi farne completamente a meno, il porridge sarà comunque gustoso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi zucchero e sale a piacere. Aggiungere un pizzico di vaniglia. Se non vi piace il sapore della vaniglia potete ometterlo o sostituirlo con qualcos'altro.

7. PASSO 7

   

   Versare il latte nella zucca. Al posto del latte potete usare l'acqua o una miscela di latte e acqua. Meglio ancora, mescola il latte con la panna.

8. PASSO 8

   

   Coprite la zucca con un coperchio improvvisato e mettetela in uno stampo cerchiato a cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Determinate tempo e temperatura in base al vostro forno e alla prontezza della polenta e della zucca: se dopo poco risultano umide, consiglio di abbassare la temperatura (a circa 160 gradi, ma tutto è individuale) e di proseguire la cottura, assaggiando periodicamente il piatto finché non sarà pronto.

9. PASSO 9

   

   Servire il porridge con burro fresco in ragione di circa cinque grammi per porzione o secondo i propri gusti.

Commenti sulla ricetta

Elechka

13.08.2023

4.8

Comodo, senza piatti sporchi. C'è anche una ricetta per il porridge di miglio nella zucca.

Elena Pankina

13.08.2023

4.5

Mi è piaciuta l'idea di cucinare il porridge di miglio nella zucca. Ho deciso di provarlo. Ho lavato la zucca, tagliato il “coperchio” e ripulito la polpa e i semi. Ho lavato il miglio finché l'acqua non è diventata limpida. Nella zucca ho messo il miglio, il sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato. Non ho aggiunto albicocche secche. L'ho versato con il latte, l'ho coperto con un “coperchio” e l'ho messo a cuocere in forno a 200° per 1 ora. Poi l'ho provato per altri 30 minuti. Avevo una zucca più grande di quella dell’autore della ricetta, quindi ho aumentato di conseguenza la quantità di ingredienti e il tempo di cottura! L'aroma durante la cottura era semplicemente fantastico, stuzzicando ancora di più il mio appetito. Alla fine ho aggiunto un pezzetto di burro. Mm....è venuto davvero appetitoso! Il porridge è aromatico, appetitoso, ricco e non può essere paragonato alla cottura in padella. Sicuramente la ricetta è ora nel mio salvadanaio. Grazie a Unicorn Steak per la ricetta!

♥♥Irina

13.08.2023

4.6

Non solo porridge gustoso e aromatico, ma anche sano! Il porridge di miglio e zucca è un piatto sano e molto abbondante senza calorie extra per la tua linea. Come colazione, tale porridge fornirà al corpo tutte le vitamine e i minerali necessari, che contribuiranno a rendere il giorno successivo ancora più efficace. Grazie mille per la ricetta!