Hirsebrei im Kürbis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei in Kürbis? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Einen kleinen Kürbis waschen, den Deckel abschneiden und mit einem scharfen Messer stapeln. Da Kürbisse normalerweise ein ziemlich zähes Fruchtfleisch haben, achten Sie darauf, dass Sie sich nicht mit dem Messer die Hände schneiden. Werfen Sie den Kürbishut nicht weg.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie mit einem Teelöffel das Innere des Kürbisses (Kerne und etwas Fruchtfleisch). Die Wände sollten letztlich die Größe von anderthalb Zentimetern behalten.

3. SCHRITT 3

   

   Hirsekörner unter fließendem Wasser abspülen, bis das abgetropfte Wasser klar wird. Ich wasche Hirse immer in warmem Wasser in einem Sieb direkt unter dem Wasserhahn.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die gewaschene Hirse in den Kürbis.

5. SCHRITT 5

   

   Die getrockneten Aprikosen waschen und in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Aprikosen auf das Hirsemüsli legen. Sie können getrocknete Aprikosen mit Rosinen und anderen Trockenfrüchten ergänzen (wählen Sie keine sauren, da sonst die Milch gerinnt). Wer keine Trockenfrüchte mag, kann auch komplett darauf verzichten, der Brei wird trotzdem lecker.

6. SCHRITT 6

   

   Nach Geschmack Zucker und Salz hinzufügen. Eine Prise Vanille hinzufügen. Wenn Ihnen der Vanillegeschmack nicht gefällt, können Sie ihn weglassen oder durch etwas anderes ersetzen.

7. SCHRITT 7

   

   Milch in den Kürbis gießen. Anstelle von Milch können Sie auch Wasser oder eine Mischung aus Milch und Wasser verwenden. Noch besser: Mischen Sie Milch mit Sahne.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie den Kürbis mit einem behelfsmäßigen Deckel ab und legen Sie ihn in eine Form mit Rand, um ihn etwa 40 Minuten lang im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu backen. Bestimmen Sie Zeit und Temperatur anhand Ihres Ofens und der Bereitschaft von Brei und Kürbis: Wenn sie nach einiger Zeit feucht sind, empfehle ich, die Temperatur zu reduzieren (auf etwa 160 Grad, aber alles ist individuell) und weiter zu kochen und das Gericht regelmäßig zu probieren bis es fertig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie den Brei mit frischer Butter in einer Menge von etwa fünf Gramm pro Portion oder nach Ihrem Geschmack.

Kommentare zum Rezept

Elechka

13.08.2023

4.8

Praktisch, kein schmutziges Geschirr. Es gibt auch ein Rezept für Hirsebrei im Kürbis.

Elena Pankina

13.08.2023

4.5

Mir gefiel die Idee, Hirsebrei in Kürbis zu kochen. Ich beschloss, es zu versuchen. Ich habe den Kürbis gewaschen, den „Deckel“ abgeschnitten und das Fruchtfleisch und die Kerne entfernt. Ich habe die Hirse gewaschen, bis das Wasser klar war. Ich gebe Hirse, Salz, Zucker, Vanillezucker in den Kürbis. Ich habe keine getrockneten Aprikosen hinzugefügt. Ich übergoss es mit Milch, deckte es mit einem „Deckel“ ab und stellte es in den Ofen, um es 1 Stunde lang bei 200° zu backen. Dann habe ich es noch 30 Minuten probiert. Da ich einen größeren Kürbis hatte als der Autor des Rezepts, habe ich die Menge der Zutaten und die Backzeit entsprechend erhöht! Der Duft beim Backen war einfach umwerfend und hat meinen Appetit noch mehr angeregt. Zum Schluss habe ich noch ein Stück Butter hinzugefügt. Mm...es ist so lecker geworden! Der Brei ist aromatisch, appetitlich, reichhaltig und nicht mit dem Kochen im Topf zu vergleichen. Auf jeden Fall ist das Rezept jetzt in meinem Sparschwein. Danke an Unicorn Steak für das Rezept!

♥ ♥Irina

13.08.2023

4.6

Nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch gesund! Hirsebrei im Kürbis ist ein gesundes und sehr sättigendes Gericht ohne zusätzliche Kalorien für die Figur. Als Frühstück versorgt ein solcher Brei den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen, die den nächsten Tag noch effektiver machen. Vielen Dank für das Rezept!