Polpette di riso al forno con panna acida e salsa di farina

Name: Polpette di riso al forno con panna acida e salsa di farina
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Carne macinata; 1 Cipolle a bulbo; 1 Uova di gallina; 4 cucchiaio Riso; 1 cucchiaio Farina di frumento; assaggiare Sale; assaggiare Coriandolo macinato; 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaio Farina di frumento; 0.25 cucchiaino Coriandolo macinato; 100 ml Panna acida

Polpette rosate e deliziose, un piatto sostanzioso! Le polpette di riso al forno con salsa a base di panna acida e farina risultano molto tenere e aromatiche. Il riso non ha bisogno di essere bollito in anticipo; viene aggiunto crudo. Le polpette possono essere servite con grano saraceno, patate o pasta.

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Emily Clark

Autore della ricetta

Polpette di riso al forno con panna acida e salsa di farina

Calorie

266kcal

Proteine

8g

Grassi

20g

Carboidrati

11g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

500g

1

1

4cucchiaio

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

1cucchiaio

1cucchiaio

0.25cucchiaino

100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

PASSO 1
Preparare tutti i prodotti.
PASSO 2
Aggiungere il coriandolo e il sale alla carne macinata e mescolare.
PASSO 3
Tritare la cipolla a cubetti.
PASSO 4
Versare la cipolla nella carne macinata, aggiungere un uovo crudo. Mescolare bene.
PASSO 5
Versare il riso crudo e amalgamare bene la carne macinata con le mani.
PASSO 6
Formate delle piccole palline di carne macinata e passatele nella farina.
PASSO 7
Friggere le polpette nell'olio fino a doratura.
PASSO 8
Mescolare la panna acida con farina e coriandolo.
PASSO 9
Metti le polpette in una teglia e versa sopra la salsa di panna acida.
PASSO 10
Le polpette vengono cotte in forno per circa 30 minuti a 180 gradi. Servire caldo. Buon appetito!