Porridge di lenticchie con cipolle e radice di prezzemolo

Il porridge di lenticchie sarà una scoperta: gusto, benefici, sazietà! È generalmente accettato che il porridge di lenticchie sia un piatto esclusivamente ebraico, perché Esaù vendette per questo il suo diritto di primogenitura. Per qualche motivo si trascura il fatto che nella Rus' si coltivavano anche le lenticchie e chiaramente non lo si faceva per ammirarle. Vorrei proporvi una ricetta culinaria per il porridge di lenticchie russo. A dire il vero non si differenzia molto da quello ebraico, tranne forse nell'insieme dei condimenti.