Torta a strati con riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta a strati con il riso? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Togliere la pasta sfoglia dal congelatore. Puoi usare senza lievito o senza lievito. Ho preso la pasta sfoglia lievitata a strati. Di seguito i passaggi troverete ricette di pasta sfoglia fatte in casa. Lessare il riso in acqua bollente salata fino a metà cottura (1/2 o 2/3 del tempo indicato sulla confezione), scolare in uno scolapasta. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta del riso dall'articolo sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Lavare le uova in acqua tiepida e soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti o grattugiarle su una grattugia grossa. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo o un tovagliolo di carta e tritarle finemente. Prendi le verdure secondo i tuoi gusti. Ho preso il prezzemolo.

3. PASSO 3

   

   Unisci riso, uova sode, panna acida ed erbe aromatiche in una ciotola profonda. Invece della panna acida, puoi usare lo yogurt classico o mescolare la panna acida con la maionese.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale e pepe a piacere, mescola tutto bene.

5. PASSO 5

   

   Attendere che l'impasto sia completamente scongelato a temperatura ambiente. Si consiglia di farlo in una confezione, poiché lo strato superiore dell'impasto potrebbe seccarsi. L'operazione potrebbe richiedere circa 3 ore.

6. PASSO 6

   

   Spolverate di farina la superficie su cui lavorerete l'impasto. Stendere ogni sfoglia di pasta in quadrati di uguali dimensioni.

7. PASSO 7

   

   Ricoprite la teglia con carta da forno, potete ungere la pergamena con olio di semi di girasole, io non l'ho fatto perché ho lavorato con carta collaudata, e sapevo per certo che non si sarebbe attaccata all'impasto. Disporre la prima parte dell'impasto sulla pergamena.

8. PASSO 8

   

   Mettete sopra tutto il ripieno e distribuitelo uniformemente su tutto il perimetro, lasciando 1 cm per lato.

9. PASSO 9

   

   Coprire con un secondo strato di pasta.

10. PASSO 10

    

    Unisci con cura i bordi della torta e pizzica.

11. PASSO 11

    

    Usate una forchetta o uno stuzzicadenti per fare dei buchi su tutta la superficie della torta, questo aiuterà la fuoriuscita del vapore e garantirà una cottura uniforme.

12. PASSO 12

    

    Prendete l'uovo rimasto, rompetelo in una ciotola e sbattetelo per un paio di minuti con una forchetta o con una frusta.

13. PASSO 13

    

    Utilizzando un pennello in silicone, spennellate tutta la superficie della torta con l'uovo sbattuto.

14. PASSO 14

    

    Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. I tempi sono approssimativi, poiché molto dipende dalle caratteristiche di ogni forno. La torta finita avrà una bella crosta dorata. I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi; lasciatevi guidare dalle caratteristiche operative della vostra attrezzatura. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine di questa ricetta.

Commenti sulla ricetta

svetika

20.10.2023

4.8

Suggerisco di provare un'altra ricetta per una torta con riso, latte condensato e uvetta. Al posto della pasta sfoglia potete utilizzare la pasta fillo.

Elena Pankina

20.10.2023

4.6

Ho preparato una torta a strati con riso secondo la ricetta di Maria. Adoro cucinare con la pasta sfoglia: è veloce, semplice e sempre buonissima! Ho preparato gli ingredienti per preparare la torta. Mentre l'impasto si scongelava, ho fatto bollire le uova, il riso e le verdure tritate finemente. Quando il riso si è raffreddato, ho aggiunto le uova tritate, le erbe aromatiche, la panna acida, il sale e ho mescolato. Spolverizzate l'impasto con la farina e stendetelo leggermente. Disporre uno strato su una teglia rivestita con carta da forno. Ho steso il ripieno sull'impasto. L'ho ricoperto con un secondo strato, ho praticato diversi fori con la forchetta e ho sigillato i bordi. Spennellare la superficie dell'impasto con il tuorlo sbattuto. L'ho mandato in forno a cuocere a 200° per 30 minuti. Una torta appetitosa, abbondante e molto gustosa, perfetta per un tea party in famiglia! Grazie Maria per la splendida ricetta!