Succose cotolette di nasello

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come rendere succose le cotolette di nasello? Prepara il tuo cibo. Prendi il pesce refrigerato: contiene sostanze molto più utili. Se hai solo nasello congelato, devi scongelarlo correttamente. Dopo il congelamento, riporre il pesce in frigorifero per 4-6 ore e solo successivamente scongelarlo completamente a condizioni ambientali.

2. PASSO 2

   

   Lavate il pesce e asciugatelo bene. Ora il nasello deve essere tritato. L'ho passato al tritacarne, ma puoi macinare il pesce usando un frullatore. Come ultima risorsa, puoi tritarlo finemente con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla anche. L'ho anche passato al tritacarne.

4. PASSO 4

   

   Sbattere l'uovo nella carne macinata. Prendi un uovo più grande, preferibilmente fatto in casa.

5. PASSO 5

   

   Salare la carne macinata. Io uso sale marino normale, ma puoi aggiungere al piatto qualche tipo di sale aromatico, come il sale Adyghe. A questo punto, puoi aggiungere le tue erbe e condimenti preferiti alla carne macinata. Cosa si può abbinare al pesce tritato? Pepe al limone, timo, erbe di Provenza: prendilo secondo i tuoi gusti!

6. PASSO 6

   

   Aggiungere 3 cucchiai all'impasto. pangrattato. Aiuteranno ad assorbire l'eccesso e fungeranno anche da materiale “incollante”. Inoltre, il pangrattato può essere sostituito con semola, farina nelle stesse proporzioni o anche amido: le proporzioni sono 2 volte più piccole. Impastare bene la carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Prendete della carne macinata, fate una focaccia, mettete al centro un pezzetto di burro per succosità.

8. PASSO 8

   

   Formate una polpetta e passatela nel pangrattato rimasto.

9. PASSO 9

   

   Fai lo stesso con tutta la carne macinata: prepara le cotolette.

10. PASSO 10

    

    Scaldare l'olio vegetale in una padella. Disporre le cotolette e friggerle a fuoco basso dall'inizio su un lato per circa 7-10 minuti. Quindi girare con attenzione le cotolette e cuocere fino a cottura, coprendo la padella con un coperchio.

11. PASSO 11

    

    Le deliziose cotolette di nasello succose sono pronte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

homjak

12.12.2023

4.9

Il nasello prepara deliziose cotolette. Mi piace la versione delle cotolette di pesce a base di pollock.

Panda

12.12.2023

4.5

Adoro le torte di pesce (ben preparate). Lo preparo sempre per un uso futuro e lo congelo. Quando voglio lo tiro in padella. È buonissimo anche cotto a vapore. Grazie, Natalia, il mio “salvadanaio” si è riempito con un'altra deliziosa ricetta

Aggressività

12.12.2023

4.5

Adoro le cotolette di pesce e anche i miei figli. Anche io faccio più o meno la stessa cosa, solo che al posto del pangrattato aggiungo la farina d'avena (la lascio prima in acqua bollente per 15-20 minuti). Poi lo faccio cuocere in forno. Proverò la tua ricetta la prossima volta.

Zoriana

12.12.2023

4.6

Mi è piaciuta molto la ricetta. Le succose cotolette di nasello si sono rivelate molto tenere. Grazie mille per la ricetta!