Petti di pollo succosi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i succosi petti di pollo in padella? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio usare il filetto di petto di pollo, come faccio spesso, ma puoi anche usare il petto con l'osso. È meglio freddo, ma va bene anche congelato. Imparerai come scongelare correttamente leggendo un articolo su questo argomento. Il link è alla fine di questa ricetta. Tutte le mie spezie e condimenti sono essiccati, ma se lo desideri puoi usare aneto e aglio freschi.

2. PASSO 2

   

   Ho tagliato il petto di un pollo intero. Se hai fatto lo stesso, è consigliabile rimuovere le ossa e la pelle dal seno. Ma non buttare via queste parti. Le ossa sono ottime per preparare il brodo e la pelle può essere utilizzata per preparare patatine croccanti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il filetto longitudinalmente in 2-3 pezzi. Naturalmente taglierete in 2 o 3 parti a seconda della grandezza del pollo, ma fate attenzione che i pezzi non siano troppo sottili, altrimenti il ​​petto non risulterà succoso, ma piuttosto asciutto.

4. PASSO 4

   

   Lavare e asciugare i pezzi di pollo. Batteteli leggermente con un martello su un lato. Solo un po’, senza esagerare!

5. PASSO 5

   

   Non salare il pollo prima di friggerlo. Il sale fa uscire liquidi dalla carne e dal pesce e, se li salate all'inizio, a fine cottura risulteranno un po' asciutti. Aggiungere il sale proprio a fine cottura. Cospargere con paprika. Non lesinare sulla paprika: non ha un gusto pronunciato, ma aggiungerà luminosità al piatto finito.

6. PASSO 6

   

   Pepe, cospargere con aglio in polvere e aneto essiccato. Lasciare letteralmente per 5 minuti in modo che la carne abbia il tempo di immergersi nelle spezie. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Scaldare bene l'olio vegetale in una padella, adagiare i petti e friggerli per 5-7 minuti su ciascun lato a fuoco basso. Se avete una bistecchiera o una padella con rivestimento antiaderente, è possibile friggere il petto senza usare olio, il che è sicuramente più salutare. Come scegliere la padella e l'olio per friggere, leggete gli articoli su questi argomenti alla fine di questa ricetta.

8. PASSO 8

   

   Potrebbe essere necessario girare il seno un paio di volte. Alla fine salare i petti fritti, abbassare la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Lasciare agire per 7 minuti, quindi togliere dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   I deliziosi petti fritti preparati secondo questa ricetta risultano molto teneri, il che, in linea di principio, è raro per questa parte del pollo. Per molte casalinghe il clima è spesso un po' secco. Servire subito i petti succosi e morbidi mentre sono caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

sofija

04.12.2023

4.9

Buona ricetta Conosco una ricetta per queste costolette di pollo con un set di spezie leggermente diverso.

Maystin

04.12.2023

5

Per pranzo ho deciso di friggere succosi petti di pollo in padella. Avevo il filetto di pollo già pronto; Non l’ho tagliato in due parti perché comunque i pezzi non erano alti. Dalle spezie ho preso la paprika, il pepe nero macinato e l'aglio essiccato e li ho strofinati sui pezzi. Nella stessa fase ho salato il filetto. Il pollo rimase lì per poco più di cinque minuti. Ho fritto il filetto fino a doratura e poi l'ho tenuto sotto il coperchio. Si è rivelato molto gustoso, aromatico e succoso! Basta leccarsi le dita!

fir4ik

04.12.2023

4.9

Il seno si è rivelato incredibilmente gustoso e molto succoso!!! Non ho avuto il tempo di fare una foto, hanno mangiato tutto))

Milanka

04.12.2023

4.9

Oggi per cena ho cucinato succosi petti di pollo in padella usando questa meravigliosa ricetta. La ricetta è molto buona, se seguirai tutti i consigli dell’autrice otterrai un seno strepitoso. Grazie mille per la ricetta!