Torta gelatina con pollo e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di pollo in gelatina? Preparare gli ingredienti per l'impasto. Usa uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 4 pezzi. Usa farina premium.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, sbattere le uova con il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida e la maionese e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Versare il bicarbonato di sodio nell'impasto e versare l'aceto. Mescolata. È molto importante dissetare adeguatamente la soda con l'aceto: questo deve essere fatto nell'impasto stesso, non in un cucchiaio, come siamo abituati a fare, altrimenti l'intera reazione con il rilascio di anidride carbonica avverrà all'esterno dell'impasto e ci sarà poco significato da ciò.

5. PASSO 5

   

   Segno di una reazione corretta è la comparsa di tante piccole bollicine nell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina e aggiungerla all'impasto. Mescolare tutto fino a che liscio. Dovreste ottenere un impasto fluido semiviscoso.

7. PASSO 7

   

   Preparare gli ingredienti necessari per il ripieno.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.

9. PASSO 9

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti.

10. PASSO 10

    

    Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Oltre al prezzemolo, puoi usare altre erbe: aneto, cipolle verdi.

11. PASSO 11

    

    Versare metà del ripieno in una teglia rivestita di pergamena e unta con olio vegetale.

12. PASSO 12

    

    Disporre sopra la metà delle fette di patate sovrapponendole. Salare e pepare leggermente le patate.

13. PASSO 13

    

    Distribuire i pezzi di pollo sulle patate. Condire il pollo con sale, pepe e curry.

14. PASSO 14

    

    Cospargere il pollo con le erbe tritate.

15. PASSO 15

    

    Distribuire sopra le restanti fette di patate.

16. PASSO 16

    

    Riempire il ripieno con l'impasto rimasto. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti e fate cuocere finché sulla superficie non apparirà una crosticina dorata.

17. PASSO 17

    

    Io cuocio la torta in forno elettrico a convezione e l'impasto si solidifica perfettamente sia sopra che sotto e non brucia. È possibile che nel forno a gas l'impasto sopra sia leggermente umido. Pertanto, se disponi di tale modalità, accendi il fuoco superiore, ma non dimenticare di controllare la torta ogni 5-7 minuti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

☜ Sasha Klimova ☞

21.10.2023

4.7

Grazie per questa ricetta di torta facile e deliziosa. Sto imparando a cucinarli e mi sono trovata benissimo la prima volta. Essendo un principiante in questo settore, per me è stato assolutamente facile e non ci è voluto molto per preparare l’impasto. Non avevo la carta forno e per cuocere il pollo ho usato un sacchetto, non si è bruciato nulla. Cucinerò di più.

Alice

21.10.2023

4.7

Torta di pollo abbondante. La ricetta è chiara e accessibile. Grazie all'autore! Ho provato anche questo tortino con il pollo, e il risultato mi è piaciuto.

olgay198108

21.10.2023

4.5

Torta interessante) Non avevo mai visto questa opzione prima)) La andrò sicuramente a ritirare a kk)

Tatiana

21.10.2023

5

Grazie torta molto interessante! È grazie a ricette così deliziose, appetitose e allettanti che la mia cartella chiamata "Cottura da non fare" è la più grande. Ma è così bello che se non lo mangi almeno lo ammiri e sogni. GRAZIE!

Anna

21.10.2023

4.9

Ho fatto questa torta. Era perfetto, gustoso, solo un po' salato per noi. E un'altra domanda: cosa può sostituire le patate? e in generale, quali altre opzioni di riempimento sono adatte? Grazie all'autore per la buona ricetta!

Nastena

21.10.2023

4.9

Grazie mille all'autore per la ricetta!!! Questa "Jellied Pie" è solo un vero toccasana. Il gusto è magico, tutto è cotto, come ha detto l'autore, il tempo di cottura è approssimativo, dipende dal forno. Mi ci sono voluti 40 minuti. La crosta è dorata e tutto è pronto!!! Le patate e il pollo sono cotti al forno, anche l'impasto, tutto uniforme!!! La famiglia è felice, grazie

Olesya

21.10.2023

4.5

Grazie mille per questa ricetta! E' molto semplice da preparare e risulta sempre buonissimo. Ho provato a farla con altri ripieni, ma a me è piaciuta di più con il cavolo cappuccio stufato.