Gelierter Kuchen mit Hühnchen und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen-Gelee-Kuchen? Bereiten Sie die Zutaten für den Teig vor. Verwenden Sie große, ausgewählte Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 4 Stück. Verwenden Sie Premiummehl.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Eier mit Salz glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Backpulver in den Teig und fügen Sie Essig hinzu. Aufsehen. Es ist sehr wichtig, die Soda richtig mit Essig abzuschrecken – dies muss im Teig selbst erfolgen, nicht wie gewohnt in einem Löffel, sonst findet die gesamte Reaktion unter Freisetzung von Kohlendioxid außerhalb des Teigs statt Es wird wenig Sinn ergeben.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Zeichen für eine korrekte Reaktion ist das Auftreten vieler kleiner Bläschen im Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Das Mehl sieben und zum Teig geben. Alles glatt rühren. Es sollte ein halbviskoser, fließender Teig entstehen.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Füllung vor.

8. SCHRITT 8

   

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Neben Petersilie können Sie auch andere Kräuter verwenden: Dill, Frühlingszwiebeln.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie die Hälfte der Füllung in eine mit Backpapier ausgelegte und mit Pflanzenöl gefettete Backform.

12. SCHRITT 12

    

    Die Hälfte der Kartoffelscheiben überlappend darauflegen. Die Kartoffeln leicht salzen und pfeffern.

13. SCHRITT 13

    

    Die Hähnchenteile über die Kartoffeln streuen. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

14. SCHRITT 14

    

    Das Hähnchen mit gehackten Kräutern bestreuen.

15. SCHRITT 15

    

    Restliche Kartoffelscheiben darauf verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Die Füllung mit dem restlichen Teig füllen. Geben Sie den Kuchen für 50 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn, bis sich auf der Oberfläche eine goldbraune Kruste bildet.

17. SCHRITT 17

    

    Ich backe den Kuchen in einem elektrischen Heißluftofen und der Teig wird oben und unten perfekt fest und brennt nicht an. In einem Gasbackofen kann es sein, dass der Teig oben etwas feucht ist. Schalten Sie daher die Oberhitze ein, wenn Sie einen solchen Modus haben, vergessen Sie jedoch nicht, den Kuchen alle 5-7 Minuten zu überprüfen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

☜ Sasha Klimova ☞

21.10.2023

4.7

Vielen Dank für dieses einfache, köstliche Kuchenrezept. Ich lerne, wie man sie kocht, und es ist mir beim ersten Mal großartig gelungen. Als Anfänger in diesem Geschäft war es für mich absolut einfach und die Zubereitung des Teigs dauerte nicht lange. Ich hatte kein Pergamentpapier und habe das Hähnchen in einer Tüte gebacken, es brannte nichts an. Ich werde mehr kochen.

Alisa

21.10.2023

4.7

Herzhafte Hühnerpastete. Das Rezept ist klar und zugänglich. Danke an den Autor! Ich habe diesen Kuchen auch mit Hühnchen probiert und das Ergebnis hat mir gefallen.

olgay198108

21.10.2023

4.5

Interessanter Kuchen) Ich habe diese Option noch nie gesehen)) Ich werde sie auf jeden Fall bei kk abholen)

Tatiana

21.10.2023

5

Vielen Dank, sehr interessanter Kuchen! Wegen so leckerer, appetitlicher und verlockender Rezepte ist mein Ordner mit dem Titel „Back-Don’ts“ der größte. Aber es ist so schön, wenn man es nicht isst, dann kann man es wenigstens bewundern und träumen. DANKE SCHÖN!

Anna

21.10.2023

4.9

Ich habe diesen Kuchen gemacht. Es war perfekt, lecker, nur ein wenig salzig für uns. Und noch eine Frage: Was kann Kartoffeln ersetzen? Und generell: Welche anderen Füllmöglichkeiten eignen sich? Vielen Dank an den Autor für ein gutes Rezept!

Nastena

21.10.2023

4.9

Vielen Dank an den Autor für das Rezept!!! Dieser „Jellied Pie“ ist einfach ein Lebensretter. Der Geschmack ist magisch, alles ist durchgebacken, wie der Autor sagt, die Backzeit ist ein Richtwert, je nach Ofen. Ich habe dafür 40 Minuten gebraucht. Die Kruste ist gebräunt und alles ist fertig!!! Die Kartoffeln und das Hähnchen sind gebacken, der Teig auch, alles ist gleichmäßig!!! Die Familie ist glücklich, danke

Olesja

21.10.2023

4.5

Vielen Dank für dieses Rezept! Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt immer lecker. Ich habe versucht, es mit anderen Füllungen zuzubereiten, aber am besten gefiel es mir mit gedünstetem Kohl.