Gelato ai pistacchi

Name: Gelato ai pistacchi
Total time: 6 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Zucchero; 150 g Pistacchi; 2 Uova; 250 g Latte; 300 ml Crema pesante; 0.25 cucchiaino Acido del limone; 1.5 cucchiaio Amido

Gelato incredibilmente delizioso con un delicato sapore di pistacchio. Il gelato al pistacchio è una ricetta culinaria molto particolare. Questo non è un gusto acquisito e, per qualche motivo, ognuno prepara il gelato al pistacchio in modo diverso. Questa è una delle mie ricette di cucina preferite e più semplici: tutta sbattuta e macinata. E già alla sera si ottiene un ottimo dessert se si prepara il gelato al mattino o dopo pranzo.

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Delilah Watson

Autore della ricetta

Calorie

636kcal

Proteine

12g

Grassi

40g

Carboidrati

50g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

200g

150g

2

250g

300ml

0.25cucchiaino

1.5cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 6 ore 30 minuti

PASSO 1
1. Ingredienti
PASSO 2
2. Macinare i pistacchi
PASSO 3
3. Separare gli albumi dai tuorli
PASSO 4
4. Sbattere i tuorli, aggiungere lo zucchero e l'amido
PASSO 5
5. Scaldare il latte
PASSO 6
6. Aggiungi il latte caldo al composto e sbatti
PASSO 7
7. Mettere il composto a bagnomaria e aggiungere i pistacchi
PASSO 8
8. Ottieni una massa densa
PASSO 9
9. Metti la massa risultante nel congelatore per 1 ora.
PASSO 10
10. Prepara lo zucchero a velo
PASSO 11
11. Montare la panna, la polvere e l'acido citrico
PASSO 12
12. Sbattere il composto e aggiungerlo alla panna
PASSO 13
13. Mescolare accuratamente e aggiungere gli albumi montati a neve
PASSO 14
14. Ottieni la massa finita
PASSO 15
15. Versare negli stampini
PASSO 16
16. Mettere nel congelatore per 5 ore
PASSO 17

Commenti sulla ricetta

Vittoria

09.12.2023

4.6

Molto bello!!!!!! e penso che sia MOLTO gustoso!!!!! Soprattutto quando fa caldo!!!! Grazie! Invece la mia ricetta.

katyushe4ka

09.12.2023

4.9

Mmmmm, devo fare qualcosa di così delizioso)))

Daria ☼

09.12.2023

5

Buon appetito in anticipo!

Aliona

09.12.2023

4.5

Il mio gelato preferito!!! Gustoso! Mi sembra che se aggiungi dei pezzetti di brownie al gelato e li versi sopra il cioccolato fondente fuso, il risultato sarà proprio come in una favola!!!!!! Grazie, grazie, davvero tanto!!!!

Alice-108

09.12.2023

4.6

Gelato al pistacchio! Questa è completa spazzatura! È una bontà così verde che mangi, la guardi e ti preoccupi perché finisce così in fretta!

Shura

09.12.2023

4.8

DI! Dopo la crème brulée scelgo sempre il pistacchio!!! È vero, non ho mai fatto il gelato da sola, ma c'è ancora molto da fare e non mi arrenderò!

Alice-108

09.12.2023

4.9

Shurochka, vieni da me, "non rifiuteremo" insieme