Eis mit Pistazien

Name: Eis mit Pistazien
Total time: 6 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Zucker; 150 g Pistazien; 2 Eier; 250 g Milch; 300 ml Schlagsahne; 0.25 teelöffel Zitronensäure; 1.5 esslöffel Stärke

Unglaublich leckeres Eis mit zartem Pistaziengeschmack. Pistazieneis ist ein ganz besonderes kulinarisches Rezept. Das ist kein erlernter Geschmack und aus irgendeinem Grund bereitet jeder Pistazieneis anders zu. Dies ist eines meiner liebsten und einfachsten Kochrezepte – alles verquirlen und mahlen. Und am Abend erhalten Sie bereits ein hervorragendes Dessert, wenn Sie morgens oder nach dem Mittagessen Eis zubereiten.

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Delilah Watson

Rezept von

Kalorien

636kcal

Eiweiß

12Gramm

Fett

40Gramm

Kohlenhydrate

50Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

200g

150g

2

250g

300ml

0.25teelöffel

1.5esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 6 std 30 min

SCHRITT 1
1. Zutaten
SCHRITT 2
2. Pistazien mahlen
SCHRITT 3
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb
SCHRITT 4
4. Eigelb schlagen, Zucker und Stärke hinzufügen
SCHRITT 5
5. Erhitzen Sie die Milch
SCHRITT 6
6. Warme Milch zur Mischung hinzufügen und verrühren
SCHRITT 7
7. Geben Sie die Mischung in ein Wasserbad und fügen Sie Pistazien hinzu
SCHRITT 8
8. Holen Sie sich eine dicke Masse
SCHRITT 9
9. Stellen Sie die resultierende Masse 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.
SCHRITT 10
10. Puderzucker herstellen
SCHRITT 11
11. Sahne, Pulver und Zitronensäure aufschlagen
SCHRITT 12
12. Schlagen Sie die Mischung und geben Sie sie zur Sahne
SCHRITT 13
13. Vorsichtig mischen und das geschlagene Eiweiß hinzufügen
SCHRITT 14
14. Holen Sie sich die fertige Masse
SCHRITT 15
15. In Formen gießen
SCHRITT 16
16. Für 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen
SCHRITT 17

Kommentare zum Rezept

Victoria

09.12.2023

4.6

Sehr hübsch!!!!!! und ich finde es SEHR lecker!!!!! Besonders bei heißem Wetter!!!! Danke schön! Stattdessen mein Rezept.

katyushe4ka

09.12.2023

4.9

Mmmmm, ich muss etwas so Leckeres machen)))

Daria ☼

09.12.2023

5

Guten Appetit vorab!

Aljona

09.12.2023

4.5

Mein Lieblingseis!!! Lecker! Mir scheint, wenn man dem Eis Brownie-Stückchen hinzufügt und es über geschmolzene dunkle Schokolade gießt, wird es wie im Märchen !!!!!! Vielen, vielen, vielen Dank!!!!

Alisa-108

09.12.2023

4.6

Pistazieneis! Das ist völliger Müll! Das ist so ein grüner Leckerbissen, dass man beim Essen, wenn man es anschaut, sich Sorgen macht, warum es so schnell ausgeht!

Schura

09.12.2023

4.8

UM! Nach Crème Brûlée wähle ich immer Pistazien!!! Ich habe zwar noch nie selbst Eis gemacht, aber es kommt noch mehr und ich werde es nicht aufgeben!

Alisa-108

09.12.2023

4.9

Shurochka, komm zu mir, wir werden uns gemeinsam „nicht weigern“.