Eis mit Pistazien
Unglaublich leckeres Eis mit zartem Pistaziengeschmack. Pistazieneis ist ein ganz besonderes kulinarisches Rezept.
Das ist kein erlernter Geschmack und aus irgendeinem Grund bereitet jeder Pistazieneis anders zu. Dies ist eines meiner liebsten und einfachsten Kochrezepte – alles verquirlen und mahlen. Und am Abend erhalten Sie bereits ein hervorragendes Dessert, wenn Sie morgens oder nach dem Mittagessen Eis zubereiten.
Kalorien
636Kcal
Eiweiß
12gramm
Fett
40gramm
Kohlenhydrate
50gramm
*Nährwert von 1 Portion
Zutaten
Portionen: 5
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 6 std 30 min
SCHRITT 1
1. Zutaten
SCHRITT 2
2. Pistazien mahlen
SCHRITT 3
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb
SCHRITT 4
4. Eigelb schlagen, Zucker und Stärke hinzufügen
SCHRITT 5
5. Erhitzen Sie die Milch
SCHRITT 6
6. Warme Milch zur Mischung hinzufügen und verrühren
SCHRITT 7
7. Geben Sie die Mischung in ein Wasserbad und fügen Sie Pistazien hinzu
SCHRITT 8
8. Holen Sie sich eine dicke Masse
SCHRITT 9
9. Stellen Sie die resultierende Masse 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.
SCHRITT 10
10. Puderzucker herstellen
SCHRITT 11
11. Sahne, Pulver und Zitronensäure aufschlagen
SCHRITT 12
12. Schlagen Sie die Mischung und geben Sie sie zur Sahne
SCHRITT 13
13. Vorsichtig mischen und das geschlagene Eiweiß hinzufügen
SCHRITT 14
14. Holen Sie sich die fertige Masse
SCHRITT 15
15. In Formen gießen
SCHRITT 16
16. Für 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen
SCHRITT 17
Kommentare zum Rezept
09.12.2023
Sehr hübsch!!!!!! und ich finde es SEHR lecker!!!!! Besonders bei heißem Wetter!!!! Danke schön! Stattdessen mein Rezept.
09.12.2023
Mmmmm, ich muss etwas so Leckeres machen)))
09.12.2023
Guten Appetit vorab!
09.12.2023
Mein Lieblingseis!!! Lecker! Mir scheint, wenn man dem Eis Brownie-Stückchen hinzufügt und es über geschmolzene dunkle Schokolade gießt, wird es wie im Märchen !!!!!! Vielen, vielen, vielen Dank!!!!
09.12.2023
Pistazieneis! Das ist völliger Müll! Das ist so ein grüner Leckerbissen, dass man beim Essen, wenn man es anschaut, sich Sorgen macht, warum es so schnell ausgeht!
09.12.2023
UM! Nach Crème Brûlée wähle ich immer Pistazien!!! Ich habe zwar noch nie selbst Eis gemacht, aber es kommt noch mehr und ich werde es nicht aufgeben!
09.12.2023
Shurochka, komm zu mir, wir werden uns gemeinsam „nicht weigern“.
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