Seni alla griglia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i petti di pollo grigliati al forno? Prepara il tuo cibo. Prendi il seno grande; è meglio se sono freschi, non congelati: tale carne risulterà più succosa. Per la marinata scegliete la senape mediamente piccante; se il tuo è piccante, riduci la quantità. Prendi il miele liquido o scioglilo a bagnomaria. Togliere il burro in anticipo in modo che diventi morbido.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene i petti di pollo e poi asciugateli con carta assorbente. Se hai carne congelata, scongelala prima. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Effettuare dei tagli trasversali con un coltello affilato, senza incidere completamente i petti. La parte spessa è più profonda, la parte sottile è più piccola. Salare e pepare la carne, versare il succo di limone.

3. PASSO 3

   

   Preparare la glassa della marinata. Per fare questo, metti il ​​burro morbido in una ciotola. Se non si è ancora ammorbidito, scaldalo nel microonde per 20 secondi, ma non più a lungo: il burro dovrebbe diventare morbido, ma non sciogliersi. Versare la salsa di soia nell'olio, aggiungere miele e senape.

4. PASSO 4

   

   Mescola la marinata, è meglio usare una frusta per questo, poiché è abbastanza difficile da mescolare. Il mio olio non voleva dissolversi.

5. PASSO 5

   

   Spennellare il seno con la marinata risultante. È conveniente farlo con un pennello da cucina. Applicalo prima sui tagli, poi sulla parte superiore del seno. Lasciare riposare il pollo per 15-20 minuti. E poi cospargere i pezzi con il pangrattato.

6. PASSO 6

   

   Preriscaldare il forno. Se è presente una griglia, attiva la modalità grill a convezione a 200°C. In caso contrario, impostare la temperatura massima. Copri la teglia con un foglio di alluminio: la proteggerà dal succo che colerà dal pollo. Prendi una gratella, dal forno o da qualsiasi altra. Mettilo su una teglia da forno. Disporre i petti sulla griglia, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.

7. PASSO 7

   

   Cuocere il seno per 15-20 minuti, fino a doratura. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Servire il seno con qualsiasi contorno o verdure fresche. Buon appetito!