Classica insalata Caesar con gamberetti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata Caesar con gamberi? Prima di tutto preparate tutti gli ingredienti necessari secondo la lista. È meglio prendere i gamberetti tigre o reali per l'insalata, ma con quelli normali non sarà meno gustoso. Quali foglie di lattuga è meglio usare? La ricetta classica utilizza il cavolo romano, puoi prendere la lattuga, l'endvy, l'iceberg o il cavolo cinese. Sciacquare i pomodori, il limone e le foglie in acqua pulita e asciugarli con dei tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Togliere i gamberi dal congelatore e scongelarli a temperatura ambiente. Per scongelare più velocemente, puoi versare acqua fresca sui gamberetti. Eliminare i gusci e le teste dei molluschi; anche le code possono essere lasciate o rimosse, a tua discrezione.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, ci sono due metodi di trattamento termico dei gamberetti. Possono essere lessati in acqua bollente finché sono teneri o marinati e fritti in padella. Cucino spesso utilizzando il secondo metodo, poiché mi sembra che il gusto dell'insalata sia più ricco. Quindi, metti i gamberetti in una tazzina profonda, aggiungi 1 cucchiaio. succo di limone, 2 cucchiai. olio vegetale o d'oliva e un pizzico di sale. Se hai la salsa Worcestershire, aggiungi anche quella. Lasciare agire per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Friggere i gamberi in una padella calda per un paio di minuti su un lato.

5. PASSO 5

   

   E la stessa cifra dall'altro.

6. PASSO 6

   

   Tagliate la crosta del pane bianco (potete usare una pagnotta). Tagliare il pane a cubetti di 1-2 cm di dimensione. Friggere in una piccola quantità di olio d'oliva o vegetale. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di aglio, così i cracker risulteranno fragranti.

7. PASSO 7

   

   Disporre i cracker su una teglia e metterli in forno preriscaldato ad asciugare per 5-10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Versare acqua fredda sulle uova e metterle sul fuoco. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate leggermente la fiamma e fate cuocere le uova per un minuto. Dovrebbero essere bolliti. Ci servono solo i tuorli per preparare il condimento.

9. PASSO 9

   

   Preparare la salsa. Per fare questo, metti due tuorli, senape, 2 cucchiai in una ciotola del frullatore. succo di limone, aceto balsamico, 4 cucchiai. olio d'oliva o vegetale, aglio, sale, zucchero e pepe nero macinato.

10. PASSO 10

    

    Sbattere tutto fino a che liscio.

11. PASSO 11

    

    Non resta che assemblare l'insalata. Strappare i fogli in modo casuale con le mani e posizionarli su un piatto piano come primo strato.

12. PASSO 12

    

    Poi arriva il turno dei crostini e dei pomodorini. I pomodori possono essere tagliati a metà o in quarti.

13. PASSO 13

    

    Posiziona lo strato successivo di gamberetti.

14. PASSO 14

    

    Versare uniformemente la salsa sull'insalata.

15. PASSO 15

    

    E aggiungere il formaggio, grattugiato su una grattugia fine.

16. PASSO 16

    

    Se lo si desidera, cospargere i cracker e guarnire con le erbe. Cesare è pronto, servitelo subito!

17. PASSO 17

    

    Metti leggermente l'insalata nel piatto e goditi il ​​gusto straordinario!

Commenti sulla ricetta

jakalka

07.09.2023

4.9

Ho preparato un'insalata semplice e incredibilmente deliziosa! Ho sempre mangiato l'insalata Caesar con pollo o prosciutto, ma a quanto pare sul sito web c'è una classica insalata Caesar con gamberetti. Molto gustoso e insolito! Grazie per la ricetta!

wawa

07.09.2023

4.8

La mia versione :)