Pan di spagna al cioccolato in una pentola a cottura lenta con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Rompere le uova in una ciotola, aggiungere 2 tazze di zucchero, sbattere con un mixer o un frullatore. Aggiungere un bicchiere di latte, un terzo di bicchiere di olio di semi di girasole e mescolare ancora.

2. PASSO 2

   

   In un contenitore separato, mescolare la farina setacciata, un cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio, un cucchiaio e mezzo di lievito e 6 cucchiai colmi di cacao. Mescolare.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​bollitore (avremo bisogno di un bicchiere di acqua bollente). Aggiungete poco alla volta gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate. Aggiungere un bicchiere di acqua bollente e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Ungere la ciotola del multicooker con il burro. Versiamo il nostro impasto nella ciotola. Metti la ciotola nel multicooker e attiva la modalità di cottura per 1 ora. Al termine, lasciare scaldare il pan di Spagna nel multicooker per 15-20 minuti in modo che non si depositi.

5. PASSO 5

   

   Ecco come è venuto il pan di spagna, lasciamolo raffreddare un po', nel frattempo prepariamo la panna acida.

6. PASSO 6

   

   Versare la panna acida in un contenitore da montare, aggiungere un bicchiere di zucchero e la vanillina o lo zucchero vanigliato. Sbattere con un mixer o un frullatore ad alta velocità finché la panna acida non diventa più densa. (Io l'ho fatto con il mixer in circa 8 minuti)

7. PASSO 7

   

   Tagliare il biscotto a strati di torta.

8. PASSO 8

   

   Ricopriamo bene ogni torta con panna acida. Il pan di spagna è pronto. È meglio metterlo in frigorifero per un paio d'ore in modo che si impregni. Buon appetito. Per una descrizione più dettagliata guardate la mia videoricetta.