Cotolette di pollo con zucchine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cotolette di pollo con le zucchine? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo. Per la carne di pollo, mi piace usare i filetti di coscia di pollo. Non è secco come il filetto del petto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Macinare la carne di pollo e la cipolla. Questo può essere fatto passando il tutto attraverso un tritacarne o utilizzando un tritatutto. Mettete la carne macinata e le cipolle in una ciotola capiente in cui potrete mescolare comodamente il tutto.

3. PASSO 3

   

   Lavare le zucchine. Se ha una buccia dura, allora deve essere sbucciata. Le zucchine giovani possono essere utilizzate con la buccia. Grattugiare le zucchine. Per una consistenza più uniforme potete utilizzare una grattugia fine. Strizzate il liquido in eccesso dalle zucchine grattugiate.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete le zucchine strizzate nella ciotola con la carne macinata. Quindi aggiungere l'uovo. Cospargere il tutto con un po' di sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo una miscela di peperoni macinati e paprika. Mescolare bene tutti gli ingredienti tra loro.

5. PASSO 5

   

   A seconda della consistenza della massa della cotoletta, aggiungere 2-4 cucchiai di semola. Renderà la consistenza un po’ più densa e densa. Invece della semola, puoi usare l'amido o la farina.

6. PASSO 6

   

   Mettete il pangrattato in un piattino. Prendete un po' di composto per le cotolette, passatele nel pangrattato e formate delle cotolette con le mani.

7. PASSO 7

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Disporre le cotolette formate e friggerle a fuoco basso per 1-2 minuti su ciascun lato.

8. PASSO 8

   

   Le cotolette finite diventeranno un appetitoso colore dorato.

9. PASSO 9

   

   Le cotolette di pollo con zucchine sono pronte! Serviteli con qualsiasi contorno o verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

01.12.2023

4.9

Mi sono imbattuto in questa ricetta per caso; Non avevo mai cucinato le cotolette di pollo con le zucchine. Questa combinazione mi ha interessato. Ho preparato delle cotolette per cena usando questa ricetta per un'insalata di verdure. Ho attorcigliato il filetto di pollo con cipolle e aglio attraverso un tritacarne. Ho grattugiato le zucchine su una grattugia a fori medi e ho strizzato via l'umidità. Ho mescolato la carne macinata con le zucchine, ho aggiunto l'uovo e ho aggiunto sale e pepe delle spezie. Alla fine ho versato il semolino, ho mescolato e ho lasciato riposare un po' la carne macinata in modo che il semolino si gonfiasse. La carne macinata si è rivelata molto tenera. Ho preparato delle cotolette con le mani bagnate e le ho passate nel pangrattato. Friggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. La ricetta non è complicata e sono rimasta soddisfatta del risultato. Le cotolette sono risultate incredibilmente succose, grazie alle zucchine. Sono morbidi e teneri all'interno e croccanti all'esterno. Sono così deliziosi che non puoi smettere di mangiarli. A proposito, le zucchine nelle cotolette non si notano assolutamente. Tutti lo mangiarono con grande piacere, anche il bambino ne divorò più pezzi alla volta. Nessuno avrebbe immaginato che ci fosse una verdura nelle cotolette) Le cotolette più deliziose sono calde. Ottima ricetta! Cucinerò di nuovo in questo modo e lo consiglio a tutti! Grazie all'autore!

Pavel Dobrjakov

01.12.2023

4.8

Si possono passare anche le zucchine al tritacarne?

lilia

01.12.2023

4.9

Che ricetta interessante, non avevo mai fatto le cotolette di pollo con le zucchine, ma invano! È tenero e delizioso! Grazie mille!