Cheesecake con ripieno di mele e streusel

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Sbriciolare il lievito in acqua tiepida e aggiungere 1 cucchiaino. zucchero - mescolare e mettere da parte per 15 minuti, finché non appare un "tappo". Quando l’impasto lievita, aggiungere l’uovo, il sale e lo zucchero.

2. PASSO 2

   

   Aggiungiamo la ricotta. Il mio è pastoso. Successivamente, versare l'olio caldo. Aggiungere metà della farina. Mescolata. Quindi versare l'olio vegetale e la farina rimanente.

3. PASSO 3

   

   Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare sotto un asciugamano.

4. PASSO 4

   

   Facciamo il ripieno. Sbucciare le mele.

5. PASSO 5

   

   Tagliare a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il burro, aggiungere le mele, la scorza di limone, lo zucchero. Cuocere a fuoco lento coperto per 5 minuti. Quindi, togliere dalla padella e aggiungere l'amido.

7. PASSO 7

   

   Per lo streusel, mescolare burro freddo, farina e zucchero. Macinare tutto a mano in briciole

8. PASSO 8

   

   Il nostro impasto è già pronto. Schiacciamolo. E dividerlo esattamente in 8 parti. Posizionateli subito sul foglio. Coprite con pellicola e lasciate riposare per un po'. Quindi lo raddrizziamo con le mani. E usa il fondo del bicchiere per spremere il fondo.

9. PASSO 9

   

   Disporre il ripieno al centro. Rivestire i lati della cheesecake con la copertura. E cospargere lo streusel sopra. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Tiriamo fuori quelli finiti, li lasciamo riposare e versiamo sopra la glassa. Per la glassa, mescolare acqua e zucchero a velo.

11. PASSO 11

    

    Cospargete altri pistacchi sopra. Delizioso!