Torte al burro ripiene di cavolo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente al forno soffici torte ripiene di cavolo, carote e cipolle, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare dolci fatti in casa da una ricca pasta lievitata con cavolo succoso.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete un colino fine e setacciate cinquecento grammi di farina di grano tenero in una ciotola capiente, quindi versateci due cucchiai di zucchero, otto grammi di lievito secco istantaneo, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di lievito. e mescolare bene tutti gli ingredienti secchi insieme. .

3. PASSO 3

   

   Prendi una ciotola profonda e rompici dentro un uovo di gallina, poi sbattilo, quindi versa nella ciotola centocinquanta millilitri di latte caldo, centocinquanta millilitri di acqua bollita a temperatura ambiente e mescola molto bene tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Versate la base liquida preparata in una ciotola con il composto secco di farine, poi mescolate insieme tutti gli ingredienti e lavorate l'impasto.

5. PASSO 5

   

   Raccogli l'impasto con le mani in una palla e versa due cucchiai di olio vegetale in una ciotola.

6. PASSO 6

   

   Continuate a lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo liscio per dieci minuti.

7. PASSO 7

   

   Mettete l'impasto omogeneo ed elastico in una ciotola, poi coprite la superficie con un canovaccio e lasciatelo riposare in un luogo tiepido per un'ora.

8. PASSO 8

   

   Per preparare il ripieno, prendete una grattugia grande e grattugiate una carota piccola, poi tritate finemente una cipolla media e mettete le verdure in una padella posta sul fuoco con dentro cinquanta millilitri di olio vegetale.

9. PASSO 9

   

   Tagliate cinquecento grammi di cavolo cappuccio bianco a listarelle e mettetelo in una comune padella.

10. PASSO 10

    

    Salate la padella a piacere, poi mescolate le verdure e fatele soffriggere per cinque minuti.

11. PASSO 11

    

    Versare nella padella il basilico essiccato, l'aneto, il prezzemolo, il cumino, la paprika, il luppolo suneli, due spicchi d'aglio passati alla pressa e un cucchiaio di concentrato di pomodoro a piacere.

12. PASSO 12

    

    Aggiungete nella padella un composto di peperoni e cinquanta grammi di burro a piacere e amalgamate insieme tutti gli ingredienti.

13. PASSO 13

    

    Coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere a fuoco lento il cavolo alla temperatura più bassa sul fuoco, mescolando di tanto in tanto per dieci-quindici minuti, quindi raffreddate il ripieno preparato a temperatura ambiente.

14. PASSO 14

    

    Trascorso il tempo, cospargete la tavola con un po' di farina e adagiatevi sopra l'impasto, poi lavoratelo un po' e dividetelo in dodici parti, dalle quali a vostra volta formerete dei kolobok e ricopriteli sopra con un canovaccio da cucina. per quindici minuti.

15. PASSO 15

    

    Man mano che il tempo passa, impastare a turno ogni panino fino a quando la torta avrà raggiunto la dimensione desiderata e adagiarvi sopra un cucchiaio colmo del ripieno preparato, quindi premere molto bene i bordi delle torte.

16. PASSO 16

    

    Date alle crostate la forma desiderata e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, che poi ricoprirete con un canovaccio e lascerete lievitare le crostate per venti minuti.

17. PASSO 17

    

    Trascorso il tempo spennellate le crostate con il tuorlo d'uovo sbattuto con l'aggiunta di due cucchiai di latte e mettete la teglia in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi.

18. PASSO 18

    

    Dopo venti-venticinque minuti, togliete la teglia dal forno e ungete le crostate con trenta grammi di burro, quindi adagiatele su un piatto.

19. PASSO 19

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!