Borscht condimento di barbabietole e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un condimento semplice per il borscht per l'inverno con barbabietole e carote? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Imparerai tutte le complessità della preparazione dei preparativi per l'inverno leggendo un articolo su questo argomento. C'è il link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavate le barbabietole sotto acqua corrente utilizzando una spazzola, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Lavate le carote sotto l'acqua corrente utilizzando un pennello, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa. Puoi anche tritare le verdure usando un robot da cucina.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla con acqua fredda e tagliarla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Mettete nella padella tutte le verdure tritate. Successivamente, versare l'olio vegetale, mezzo cucchiaio di aceto e acqua. Mescolare tutto bene. Mettete la padella sul fuoco, portate ad ebollizione e fate cuocere, coperto, a fuoco basso per 15 minuti. Controllare periodicamente la presenza di liquidi nella padella, è importante che le verdure non brucino; se necessario aggiungere un po' d'acqua.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodori in acqua corrente e tritarli in un frullatore. Invece di un frullatore, puoi usare un tritacarne, una grattugia o semplicemente tagliare i pomodori a cubetti. Se lo desideri puoi prima sbucciare i pomodori, io non l'ho fatto.

7. PASSO 7

   

   Mettete i pomodori tagliati a pezzi in una casseruola con le verdure. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'alloro, l'aceto rimanente e il pimento, mescolare bene. Riporta la padella sul fuoco e fai sobbollire le verdure per 45 minuti, parzialmente coperte.

8. PASSO 8

   

   Prendete i vasetti, lavateli in acqua corrente e bicarbonato e sterilizzateli. Lavare e far bollire anche i coperchi. Puoi saperne di più sui metodi di sterilizzazione e scegliere quello giusto per te leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

9. PASSO 9

   

   Metti immediatamente la salsa borscht preparata in barattoli sterili e chiudi i coperchi. Capovolgi i barattoli e avvolgili in una coperta finché non si raffreddano completamente. Conservare il pezzo in un luogo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vera

28.08.2023

5

Ricetta pratica e pertinente, grazie! Ho visto un'altra ricetta video sul sito: barbabietole per borscht per l'inverno, forse qualcuno la troverà utile!

Svetlanka

28.08.2023

4.7

Si è rivelato molto comodo e gustoso. Non avevo alcuna esperienza precedente nella filatura, i miei primogeniti, per così dire. A proposito, da questa quantità di verdure (meno i pomodori) abbiamo ottenuto 9 lattine da 500 ml. Grazie per la ricetta del condimento borscht per l'inverno a base di barbabietole e carote, delizioso.

Katerina

28.08.2023

4.9

Ottimo condimento borscht per l'inverno a base di barbabietole e carote! Puoi cucinare facilmente e velocemente il borscht con il condimento già pronto. Mi è piaciuto che i pomodori fossero passati in un frullatore e non ci fossero pezzi nella forma finita. Non è necessario aggiungere concentrato di pomodoro durante la cottura del borscht. Grazie per la ricetta!

Lilia

28.08.2023

4.8

Ho preparato il condimento per borscht alla barbabietola secondo la tua ricetta. molto gustoso grazie!)

ELENKA

28.08.2023

4.6

Una ricetta meravigliosa per condire il borscht per l'inverno!!!! Lo ritiro alle k/k. Grazie!!! Gustoso

nastja

28.08.2023

4.7

Non è la prima volta che preparo questa ricetta per un condimento borscht per l'inverno, a base di barbabietole, carote, pomodori e cipolle. Accelera notevolmente la cottura del borscht. Tutti rimangono stupiti quando, con un leggero movimento della mano e con un sorriso, servo loro il borscht espresso, e quanto è delizioso!

Oksana

28.08.2023

4.5

Nella nostra cantina abbiamo 7 preparazioni di questo tipo di condimento per borscht per l'inverno a base di barbabietole e carote in barattoli per l'inverno. Grazie!