Borschtsch-Dressing, Rüben, Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man für den Winter ein einfaches Dressing für Borschtsch mit Rüben und Karotten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Alle Feinheiten der Vorbereitung auf den Winter erfahren Sie, indem Sie einen Artikel zu diesem Thema lesen. Einen Link dazu gibt es am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Rüben unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Sie können Gemüse auch mit einer Küchenmaschine zerkleinern.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in die Pfanne. Als nächstes Pflanzenöl, einen halben Löffel Essig und Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Pfanne auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie regelmäßig, ob sich Flüssigkeit in der Pfanne befindet. Es ist wichtig, dass das Gemüse nicht anbrennt

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten unter fließendem Wasser waschen und in einem Mixer zerkleinern. Anstelle eines Mixers können Sie auch einen Fleischwolf oder eine Reibe verwenden oder die Tomaten einfach in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten zuerst schälen, das habe ich nicht gemacht.

7. SCHRITT 7

   

   Die gehackten Tomaten mit dem Gemüse in einen Topf geben. Zucker, Salz, Lorbeerblatt, restlichen Essig und Piment hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und lassen Sie das Gemüse teilweise abgedeckt 45 Minuten köcheln.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie die Gläser, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und Soda und sterilisieren Sie sie. Auch die Deckel waschen und auskochen. Sie können mehr über Sterilisationsmethoden erfahren und die richtige für sich auswählen, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie das vorbereitete Borschtsch-Dressing sofort in sterile Gläser und schließen Sie die Deckel. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen Ort. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Vera

28.08.2023

5

Praktisches und relevantes Rezept, danke! Ich habe auf der Website ein weiteres Videorezept gesehen – Rüben für Borschtsch für den Winter, vielleicht findet es jemand nützlich!

Swetlanka

28.08.2023

4.7

Es ist sehr praktisch und lecker geworden. Ich hatte noch keine Erfahrung im Spinnen, sozusagen meine Erstgeborenen. Aus dieser Menge Gemüse (ohne Tomaten) haben wir übrigens 9 Dosen à 500 ml bekommen. Vielen Dank für das Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter aus Rüben und Karotten, lecker.

Katerina

28.08.2023

4.9

Ausgezeichnetes Borschtsch-Dressing für den Winter aus Rüben und Karotten! Sie können Borschtsch mit Fertigdressing einfach und schnell zubereiten. Mir hat gefallen, dass die Tomaten im Mixer püriert werden und in der fertigen Form keine Stückchen zurückbleiben. Beim Kochen von Borschtsch muss kein Tomatenmark hinzugefügt werden. Danke für das Rezept!

Lilya

28.08.2023

4.8

Ich habe das Rote-Bete-Borschtsch-Dressing nach Deinem Rezept zubereitet. sehr lecker, danke!)

ELENKA

28.08.2023

4.6

Ein wunderbares Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter!!!! Ich hole es im k/k ab. Danke schön!!! Lecker

nastja

28.08.2023

4.7

Es ist nicht das erste Mal, dass ich dieses Rezept für ein Borschtsch-Dressing für den Winter aus Rüben, Karotten, Tomaten und Zwiebeln zubereitet habe. Es beschleunigt das Kochen von Borschtsch erheblich. Alle sind erstaunt, wenn ich ihnen mit einer leichten Handbewegung und einem Lächeln Express-Borschtsch serviere, und wie lecker er ist!

Oksana

28.08.2023

4.5

In unserem Keller haben wir 7 solcher Zubereitungen von Borschtsch-Dressing für den Winter aus Rüben und Karotten in Gläsern für den Winter. Danke schön!