Pasta alla carbonara - 10 ricette di cucina

Tra le tante delizie culinarie si può evidenziare la pasta alla carbonara - spaghetti al sugo. Questo è un piatto molto appetitoso e di grande effetto che sarebbe opportuno preparare anche per un pasto festivo. Il segreto sta in una salsa speciale, che si prepara in massimo mezz'ora. Le ricette di pasta alla carbonara sono varie e fantasiose: con piselli, spinaci, funghi, asparagi e perfino cioccolato.

Tuttavia, il metodo di cottura classico prevede l'utilizzo di un certo insieme di prodotti, che devono comprendere: pasta di grano duro (conchiglia, fettuccine, tagliatelle), un misto di formaggi - Parmigiano Reggiano e Parmigiano, guanchile - guanciale salato. Ulteriori ingredienti utilizzati sono panna, tuorli, aglio, pepe rosso e nero e olio d'oliva. I ristoranti russi servono una versione semplificata, ma idealmente il risultato è un piatto speziato, sostanzioso e molto gustoso, la cui piccantezza è data dalla combinazione di pasta, pancetta e una deliziosa salsa cremosa al formaggio.