Pasta Carbonara - 10 Kochen Rezepte

Unter den vielen kulinarischen Köstlichkeiten kann man Pasta Carbonara – Spaghetti mit Soße – hervorheben. Dies ist ein sehr appetitliches und beeindruckendes Gericht, das sich sogar für ein Feiertagsessen eignet. Das Geheimnis liegt in einer speziellen Soße, die in maximal einer halben Stunde zubereitet ist. Die Rezepte für Pasta Carbonara sind vielfältig und einfallsreich: mit grünen Erbsen, Spinat, Pilzen, Spargel und sogar Schokolade.

Die klassische Kochmethode beinhaltet jedoch die Verwendung einer bestimmten Reihe von Produkten, zu denen gehören muss: Hartweizennudeln (Conchiglia, Fettuccine, Tagliatelle), eine Käsemischung – Parmigiano Reggiano und Parmesan, Guanchile – gesalzene Schweinebacke. Weitere verwendete Zutaten sind Sahne, Eigelb, Knoblauch, roter und schwarzer Pfeffer sowie Olivenöl. Russische Restaurants servieren eine vereinfachte Variante, aber im Idealfall ist das Ergebnis ein würziges, herzhaftes, sehr schmackhaftes Gericht, dessen Pikantheit durch die Kombination von Nudeln, Speck und einer köstlichen cremigen Käsesauce entsteht.