パスタカルボナーラ - 10 料理レシピ

数多くのおいしい料理の中でも、パスタ カルボナーラ (ソースのかかったスパゲッティ) は特におすすめです。とても食欲をそそる印象的な料理で、休日の食事にもぴったりです。その秘密は、最長30分で仕上がる特製グレービーソースにあります。パスタのカルボナーラのレシピは、グリーンピース、ほうれん草、マッシュルーム、アスパラガス、さらにはチョコレートなど、多様で想像力豊かです。

ただし、古典的な調理法では、デュラム小麦のパスタ（コンキリア、フェットチーネ、タリアテッレ）、チーズの混合物（パルミジャーノ・レッジャーノとパルメザンチーズ）、グアンチーレ（塩漬けの豚ほほ肉）など、特定の製品を使用する必要があります。追加の材料として、クリーム、卵黄、ニンニク、赤胡椒、黒胡椒、オリーブオイルが使用されます。ロシアのレストランでは簡素化されたバージョンが提供されますが、理想的には、パスタ、ベーコン、おいしいクリーミーなチーズソースの組み合わせによってピリッとした風味が与えられる、スパイシーでボリュームのある非常においしい料理が仕上がります。