エビのクリームソースのパスタ カルボナーラ

定番のカルボナーラパスタのレシピは簡単でお手頃!パスタ カルボナーラはおそらくイタリア料理の特徴です。しかし、主婦なら誰でも自宅で作ることができます。大切な人に、このおいしいオリジナル料理を味わってください。
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ジアナ・シモンズジアナ・シモンズ
レシピの著者
エビのクリームソースのパスタ カルボナーラ
カロリー
791Kcal
タンパク質
46gram
脂肪
41gram
炭水化物
54gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
150グラム
200グラム
2大さじ
2ニンニクのかけら
40グラム
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    必要な製品をすべて準備します。パスタはお好みで使ってください、私は普通のスパゲッティを使いました。大きなエビ、エリンギ、小さなサラダエビは適しません。中脂肪クリーム - 通常、脂肪分 20% のクリームがソースに使用されます。生ベーコン、未調理ベーコン、燻製ベーコンなど、どのベーコンでも使用できますが、燻製ベーコンは完成した料理に独自の風味を加えることに注意してください。今では本物のパルメザンチーズを見つけるのは簡単ではありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    パスタをパッケージの指示に従って茹でます。私は通常パスタをアルデンテになるまで茹でますが、これは通常メーカーの指示より1分短めです。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮をむいたニンニクを加えます。弱火で軽く茶色になるまで約5分間炒め、フライパンからニンニクを取り出します。オイルに香りを与えるために必要です。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ベーコンを小さな立方体または薄いストリップに切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    エビを解凍します。ピンク色のエビであれば、すでに茹でられているので解凍するだけで十分です。灰色のエビの場合は、約5分間茹でる必要があります。エビをきれいにします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    まずはフライパンにベーコンを入れて5分ほど炒めます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    次にエビを加え、再びすべてを約5〜7分間炒めます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    別のボウルに、すりおろしたパルメザンチーズを入れて混ぜます。工場出荷時のパッケージには、あらかじめすりおろしたパルメザンチーズを使用しています。ピースチーズがある場合は、どのようなおろし金を使っておろすかは問題ではありません。完成した料理の中でチーズはまだ溶けているからです。卵黄を粉チーズと混ぜ合わせます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    クリームを注ぎます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    パスタをザルに入れて湯切りし、鍋に戻します。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    卵とチーズのソースをトッピングします。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    ソースがパスタとよく混ざり、チーズが溶けるまで激しくかき混ぜます。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    鍋の中身を加えて再びかき混ぜます。

  15. ステップ 15

    ステップ 15

    美味しいカルボナーラパスタの完成です!食欲旺盛!

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