Torte di ciliegie con ciliegie - 8 ricette di cucina

Scegli ottime ricette collaudate per torte di ciliegie sul sito per gli amanti della cucina non noiosa, bestrecipes24.com. Valutare varianti da pasta lievitata, azzima, frolla o sfoglia. Prova il ripieno di ciliegie fresche, congelate o in scatola. Diversificare il gusto dei frutti di bosco con additivi aromatici.

La combinazione di ciliegie e pasta non lascia nessuno indifferente. E non importa quale impasto viene scelto. Le torte di lievito saranno soffici e morbide, le torte di pasta sfoglia saranno croccanti e le torte di pasta frolla saranno dolci e friabili. La scelta spetta al cuoco stesso. Affinché la cottura abbia davvero successo e il succo di ciliegia non fuoriesca durante la cottura, la bacca succosa deve essere cosparsa con un addensante prima della modellazione: amido, latte in polvere, ecc.

Ricetta interessante: 1. Scongelare anticipatamente la confezione di pasta sfoglia.2. Togliere il nocciolo alle ciliegie. Cospargere i frutti di bosco con lo zucchero e lasciarli riposare per mezz'ora.3. Scolare il succo in un contenitore separato.4. Schiacciare le ciliegie con l'amido. Mescolare.5. Stendere l'impasto in uno strato sottile.6. Tagliare in quadrati della misura desiderata.7. Disporre il ripieno di ciliegie su metà quadrato.8. Arrotolare il prodotto formando un triangolo.9. Pizzicare con attenzione i bordi.10. Disporre le crostate su una teglia rivestita di carta da forno.11. Spennellare con l'uovo.12. Infornare a 200° fino a doratura.

Consigli utili:• Il ripieno di ciliegie può essere integrato con cannella, noci, uvetta, cacao, cioccolato e persino cognac.• Per lubrificare la superficie delle torte, è meglio usare una miscela di tuorlo e latte.• È necessario coprire sempre l'impasto per evitare spiacevoli aerazioni.• Per garantire che l'impasto congelato non perda le sue proprietà, deve essere scongelato lentamente nel ripiano inferiore del frigorifero.