Torte lievitate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti necessari per l'impasto

2. PASSO 2

   

   Sbattere l'uovo con lo zucchero

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale e batti ancora un po '

4. PASSO 4

   

   Versare il latte caldo. È meglio prendere il latte non molto grasso, sarà sufficiente l'1,5%. Se il latte è fatto in casa è meglio diluirlo con acqua 50:50

5. PASSO 5

   

   Mescolare il lievito secco con la farina

6. PASSO 6

   

   Ora uniamo gli ingredienti secchi e liquidi e mescoliamo

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'olio per ultimo

8. PASSO 8

   

   Usando un cucchiaio e poi con le mani, impastare la pasta. Questa è una fase molto importante, da essa dipende la qualità dei nostri prodotti da forno. Devi impastare per 10-15 minuti, come si suol dire, "finché non smette di attaccarsi alle mani". Di solito affido questo processo a una macchina per il pane, mi aiuta molto in questo!

9. PASSO 9

   

   L'impasto risulta ben lavorato, bello, omogeneo, liscio ed elastico.

10. PASSO 10

    

    Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 1 ora.

11. PASSO 11

    

    E questi sono gli ingredienti per il ripieno. La ricetta non è rigida: potresti aver bisogno di più o meno zucchero o ciliegie a seconda di quanto ti piacciono le torte e di quante ciliegie puoi inserire in 1 torta

12. PASSO 12

    

    Lavare le ciliegie ed eliminare il nocciolo; questo procedimento non richiede molto tempo, quindi è meglio farlo quando l'impasto è quasi pronto

13. PASSO 13

    

    Dopo un'ora il nostro impasto sarà lievitato molto bene.

14. PASSO 14

    

    La foto mostra quanto sia arioso e poroso, anche se non abbiamo usato l'impasto, ma abbiamo mescolato il lievito secco direttamente con la farina - dopo tutto, il nostro lievito è secco ad azione rapida

15. PASSO 15

    

    Ora dividete l'impasto in piccole palline. Ne ho presi 20 pezzi.

16. PASSO 16

    

    Tutto è quasi pronto, ora non resta che preparare le nostre crostate

17. PASSO 17

    

    Impastare ogni pezzo in una torta piatta con le mani e posizionare circa 1 tavolo. l. ciliegie

18. PASSO 18

    

    1-2 cucchiaini sopra. l. Sahara

19. PASSO 19

    

    Sigilliamo bene i bordi e otteniamo una bellissima crostata! Lo posizioniamo con la cucitura rivolta verso l'alto in modo che il succo non fuoriesca dalla torta.

20. PASSO 20

    

    Disporre le torte su carta da forno unta con un filo di olio vegetale. Se non c'è la pergamena, nessun problema, basta posizionarla su una teglia unta

21. PASSO 21

    

    Per ungere le torte, sbattere leggermente l'uovo.

22. PASSO 22

    

    Spennellare le torte con l'uovo e una volta cotte assumeranno un bellissimo aspetto dorato e brillante.

23. PASSO 23

    

    Mettere in forno a lievitare per circa 15 minuti alla temperatura minima. Durante questo tempo le torte lieviteranno bene

24. PASSO 24

    

    Quindi aumentare la temperatura a 180 gradi e cuocere fino a doratura. Il tempo di cottura dipende dal vostro forno

25. PASSO 25

    

    Cospargere leggermente le torte finite con un po' d'acqua, coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare. L'aroma è semplicemente magnifico!

26. PASSO 26

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

10.10.2023

4.5

Nastenka, come sempre, buonissima, eccome... le torte sono l'unica cosa in cui preferisco le ciliegie alle ciliegie dolci... Se solo potessi cuocere solo una o, peggio, due torte, sarebbe fantastico!

Ira

10.10.2023

4.6

nasstin, ottime torte di ciliegie: soffici e morbide! Strano riguardo alla protezione del forno! Naturalmente, chi può resistere a un cibo così delizioso? Anche il sesso più forte non è in grado di farlo; in questo caso risulta essere il più debole! Ho sentito tante parole di approvazione sulla macchina del pane, ma mi sembra comunque che l'impasto ami le mani e basta! Soprattutto dita così carine, ben curate e ben curate! Era addirittura un peccato snocciolare le ciliegie in quel modo. Dove sono le forze correlate? Non aiuta? Grazie mille per la ricetta! È fantastico come sempre!

Ella

10.10.2023

4.8

Grazie per la ricetta! Vado a raccogliere le ciliegie dall'albero e a preparare l'impasto!

Katerina

10.10.2023

4.7

Grazie mille per la ricetta delle deliziose torte alle ciliegie. Proverò a realizzarli. È molto positivo che la ricetta utilizzi una piccola quantità di farina, che è ciò di cui ho bisogno. Sostituirò le ciliegie con il ribes nero, le adoro nelle crostate.

Vittoria Prokopenko

10.10.2023

4.6

Ho preparato l'impasto secondo questa ricetta: molto gustoso. Arioso, tenero. E il ripieno era a base di mele, cannella, noci e miele. Non vedo l'ora che arrivi la stagione di Willie e penso che sarà molto gustosa con le ciliegie.

Regina

10.10.2023

4.6

Venerdì Festa della Pancia!!! Impasto ottimo. molto piacevole lavorare con lui. è venuto fuori molto velocemente. tra 40 minuti. Mi è davvero piaciuto!!! Avevo torte con ciliegie congelate. E visto che non c'erano abbastanza ciliegie, ho finito di cuocerle con le albicocche. Anche congelato. Ho uno stampo diverso, questo ci piace di più. Mi piace!!! All'autore della ricetta. Grazie mille!!!